Cât de rău este să mănânci ceva dulce în fiecare zi?

Pentru mulți dintre noi, nimic nu este mai delicios decât să ai o cupcake, o înghețată sau ceva dulce după ce ai mâncat! Este ca și cireșul de pe tort - chiar așa. Răsplata pentru că am mâncat sănătos, dar ni se spune că desertul este fatal și ne îngrașă, întrebarea este, este întotdeauna așa?

zilnic

Vă pot spune ca nutriționist expert în estetică corporală și fitness, că desertul este la fel de îngrășat ca și calitatea restului meselor pe parcursul zilei. Adică, dacă mănânci o dietă bazată pe un plan cuprinzător care o include (și nu ghidat de pofte „sau orice găsești”) poți mânca desert zilnic fără a-ți afecta greutatea. Dar să analizăm de ce și să nu le mâncăm.

Când nu ar trebui să mănânci desert?

  • Când vă aflați într-un plan cuprinzător (cu un nutriționist sau antrenor de sănătate) pentru a pierde în greutate sau doriți să vă „marcați” pentru niște fotografii sau vacanță. Deoarece, pe lângă faptul că au multe calorii - multe dintre ele ajung în talie, au un efect „inflamator”, adică „te fac”, te fac să reții apa și să te umfli, ceea ce se reflectă în talie.
  • Dacă treceți printr-o etapă critică a diabetului sau aveți rezistență la insulină.
  • Dacă suferiți de obezitate.
  • Dacă nu-ți place dulceața sau nu-l poftești, este întotdeauna mai bine să nu-l mănânci!

Puncte relevante să decidă să mănânce sau nu alimente cu zahăr:

1) Nu este la fel ca „la fel”! Există mai multe tipuri de zaharuri și printre mai rafinate au indici glicemici mai mari (produse de patiserie), adică, determina cresterea nivelului de glucoza din sange și eliberați mai multă insulină pentru a le regla, ceea ce duce la creșterea grăsimii corporale. Acest grup include produse de patiserie, bomboane de ciocolată, înghețată și dulciuri, dar CONTINUA SĂ CITEȘTI există o modalitate de a le mânca fără să te îngrași.

2) Fibrele din fruct îl fac să aibă un indice glicemic mai mic și fie cel mai recomandat desert. Datorită gustului său dulce de fructoză, zahărului său natural care este însoțit de fibre, este bogat în fenoli, polifenoli, antioxidanți și fitochimicale (substanțe care protejează celulele de daunele care ar putea duce chiar la cancer) care au efecte pozitive asupra organismului. Aceste substanțe ajută, de asemenea, la creșterea bacteriilor sănătoase din intestin care, la rândul lor, absorb zahărul menționat și încetinesc intrarea acestuia în sânge. Opusul zaharurilor rafinate care în general nu au fibre.

De exemplu, dacă mănânci un fruct, 1 sau 2 calorii pe minut vor intra în sânge; spre deosebire de cele 40 dintr-o bomboană, care determină vârfuri de glucoză mult mai mari decât numărul de calorii pe care corpul tău le poate „arde”, potrivit dr. Joel Fuhrman, autorul cărții Eat for Life.

SFAT: Datorită fibrelor, deși au aceleași calorii sau chiar mai multe, pâinea integrală și cerealele au un efect mai puțin nociv asupra organismului.

3) „Marea problemă” a deserturilor este adesea nu doar cantitatea de calorii din zahăr și grăsimi pe care le au, dar toate cele pe care le-ai mâncat în restul zilei. În medie, se recomandă maximum 6-9 lingurițe de zahăr pe zi, în timp ce americanul mediu consumă aproximativ 17.

Generează niveluri foarte ridicate de glucoză în sânge rezistența la leptină, un hormon care îți spune creierul când ești plin sau satisfăcut. Și consecința este că corpul tău nu se simte „plin” și vrea să mănânce în continuare!

4) Cu cât mănânci mai dulce, cu atât îți dorești și ai nevoie mai dulce! Tu faci dependent de gustul dulce. Aceasta este una dintre problemele îndulcitori, care deși efectiv nu au calorii, Când creierul detectează senzația de dulceață pe palat, eliberează insulină și sunteți în continuare obișnuit cu acest gust. Când idealul este ca de fiecare dată să „ai nevoie de mai puțină” mâncare dulce.

Ce deserturi să mănânci și cum să le faci?

Cercetările efectuate la Universitatea din Tel Aviv au analizat dietele a 200 de persoane: jumătate au mâncat micul dejun de 600 de calorii, care a inclus cookie-uri, clătite, prăjituri și chiar gogoși. Cealaltă jumătate a mâncat un mic dejun de 300 de calorii, alcătuit din proteine ​​și lactate. Rezultatul a fost că aceia mâncați dulciuri aveau mai puține pofte și mai puțină foame pentru restul zilei. Deși ambele grupuri au slăbit, oamenii care nu s-au lipsit de un dulce, au realizat păstrați în greutate, în timp ce ceilalți tindeau să-l recupereze. Explicația pe care experții o găsesc pentru acest fenomen este că, în acest fel, corpul stochează mai multă energie pentru a funcționa bine pe tot parcursul zilei și nu este niciodată tentat de pofte.

Deserturi recomandate

  • Fructe! Pe lângă beneficiile menționate anterior; trebuie să adaugi puterea sațioasă pe care o are. Mulțumită fibră, vă face să vă simțiți plin de stomac mult mai devreme, ceea ce vă va împiedica să mâncați în exces. De aceea fructele pot fi marele final al unei mese delicioase și ceea ce „te umple” dacă ai simți că vrei să „repeti tocană”.

Devenind foarte strict, evitați sau mâncați mai puțin frecvent cei cu cel mai mare indice glicemic, cum ar fi: pepene verde, ananas, pepene galben, papaya, banane (cu cât sunt mai maturi, cu atât mai mari); sau cele cu mai multe calorii pe porție, cum ar fi: mango, mamey și banane din nou, dintre acestea, o bucată este egală cu 2 porții de fructe.

  • Plăcintă cu dovleac sauplăcintă cu dovleac, conține zinc (ajută la creșterea nivelului de testosteron) și, de asemenea, poate reduce nivelul de anxietate și poate îmbunătăți circulația

  • Ciocolata amara: Un alt beneficiu de 70% cacao (nu ciocolata cu lapte care este „zahăr pur”) este sănătatea cardiovasculară a creierului. Un studiu realizat în Suedia a constatat că bărbații cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani care consumau 10 grame de ciocolată pe zi și-au redus riscul de accident vascular cerebral cu 17%. Se recomandă celor cu o compoziție de cel puțin 65% cacao.

  • Fructe: Puteți să le preparați cu o porție de fructe (cană sau bucată) și să le combinați în funcție de consistența dorită, cu lapte degresat, băuturi vegetale (migdale, soia, nucă de cocos) sau doar apă și gheață, pentru a face un frappe sau un smoothie . Îndulciți-o cu puțină frunză de vanilie sau stevia.
  • Fructe cu smântână sau iaurt: banana, căpșunile, zmeura cu iaurt (bogat în probiotice) sau iaurtul grecesc (bogat în proteine) este o opțiune sănătoasă și delicioasă.
  • Inghetata cu iaurt cu puțină cafea, cacao sau fructe naturale
  • Piure de cartofi măr, pere sau cartof dulce.
  • Clătită cereale integrale sau semințe de in, felie medie spre mică
  • Jeleu Chiar și laptele este bine! De preferință de casă.

Așadar, dacă iubești dulciurile sau ești unul dintre cei care mor pentru o brioșă, fursecuri sau înghețată la mijlocul după-amiezii sau la cină, consumul de desert poate fi soluția ta și într-una dintre acestea, te ajută chiar să slăbești! Dacă aveți întrebări, găsiți-mă pe instagram @keifitmx