Specialiștii în endocrinologie, nutriție, psihologie și exerciții fizice au creat Metoda de asociere prin schimburi, cu care se intenționează investigarea și diseminarea unui sistem sănătos de slăbire bazat pe schimbul de alimente, împreună cu motivația psihologică și exercițiul fizic.

exerciții

Printre principiile apărate de asociație, se evidențiază faptul că dietele se bazează pe bucătăria nativă (cum ar fi cea mediteraneană), permit scăderea în greutate fără foamete, mențin o dietă echilibrată pe viață (cu mâncare la îndemâna tuturor buzunarelor) și nu au nevoie nutriționistul continuu odată ce conceptele au fost învățate.

Prin intermediul site-ului organizației (www.metodoporintercambios.com), specialiștii oferă sfaturi cu privire la modul de a dobândi obiceiuri alimentare bune și a face exerciții fizice într-un mod sănătos și includ mese alimentare și echivalența acestora, deși dieta „ar trebui prescrisă de un profesionist din domeniul sănătății conform nevoile fiecărei persoane ".

Acest sistem determină faptul că alimentele din același grup, în cantități proporționale, au aceeași valoare nutrițională și aceste echivalențe se numesc „schimburi”.

„Nutriționistul atribuie pacientului o serie de schimburi din fiecare grup, în funcție de nevoile acestora, ceea ce permite pierderea în greutate fără meniuri închise, fără a exclude grupurile de alimente și fără a pune sănătatea în pericol, adică cu mult mai puține sacrificii”, subliniază Vázquez . „Această dietă este flexibilă, deoarece vă permite să alegeți ce să mâncați în orice moment, lucru foarte important, deoarece restricțiile altor planuri de slăbire determină adesea abandonarea acesteia”, adaugă el.

Toate alimentele piramidei nutriționale

Metoda de schimb include toate grupele alimentare ale piramidei nutriționale, printre care distinge carbohidrați, proteine, grăsimi, lactate, legume și fructe. „Nu este interzisă mâncarea, dar sunt stabilite linii directoare, astfel încât fiecare persoană să poată lua propriile decizii și, pe baza lor, să mențină o dietă echilibrată pe viață, fără sacrificii”, explică el.

Psihologul Miriam Magallón pune un accent deosebit pe motivația personală, deoarece „este esențial, deoarece oamenii tind să reziste noului”. Alegerea liberă a mâncării și a sportului pe care această metodă o propune „elimină conotațiile negative implicate de alte diete bazate pe impuneri și interdicții”, subliniază adăugând că „sprijinul emoțional trebuie inclus în programele de slăbire deoarece demotivarea este una dintre cauzele abandonarea dietei ".

În ceea ce privește activitatea fizică, aceasta se măsoară și prin schimburi, fiecare înțeleasă ca „exercițiul aerob efectuat timp de o oră cu o cheltuială de energie corespunzătoare 1 MET, o măsură metabolică”, spune dr. Vicente Martínez Vizcaíno.

Există tabele de exerciții care determină cheltuielile de energie ale fiecăruia dintre ele în funcție de timp și rezistență. „Ca și în cazul dietei, pacientul poate practica exercițiul pe care îl preferă în limita posibilităților sale”, avertizează el.

Potrivit acestui specialist, a avea o greutate sănătoasă, cu o nutriție adecvată și exerciții fizice regulate, ajută la prevenirea bolilor. „Obezitatea și supraponderalitatea cresc riscul de probleme cardiovasculare și agravează boli precum diabetul”, își amintește el.