Includeți carne de iepure în dieta dvs., este util mai ales pentru a combate decăderea toamnei.

Toată lumea cunoaște efectele asteniei de primăvară (oboseală, lipsă de forță, spirit slab), dar foarte puțini oameni știu că aceste simptome pot apărea și toamna datorită opririi sărbătorilor și scăderii progresive a orelor de lucru. Lumină. Pentru adulți și copii, sfârșitul verii este o revenire la rutina pe care, de multe ori, este dificil de urmat.

carne

Pentru a combate această stare de spirit, este important să respectați programele de somn, să faceți mișcare și să duceți o viață sănătoasă în general. Alimentele în aceste cazuri joacă un rol fundamental, fiind recomandabil să includă proteine ​​cu valoare biologică ridicată în dieta zilnică, precum și vitaminele din grupa B. În acest sens, este recomandabil să consumați produse bogate în vitamina B3 (niacină) și B12 și aminoacizi esențiali precum triptofan.

De unde să obțineți acest aport de nutrienți?

Carnea de iepure este o sursă excelentă de niacină, piridoxină și vitamina B12, ceea ce îl face un aliment foarte recomandat pentru combaterea asteniei de toamnă și pentru întoarcerea la muncă și la școală.

Macronutrienți și vitamine la 100 g de carne de iepure

100 g CARNE DE IEPUR

Energie 133 Kcal
Proteină 23 g
B1 (tiamină) 0,1 mg
B3 (niacină) 12,5 mg
B6 (piridoxină) 0,5 mg
B12 (cobalamină) 10 mg

Ce ne dă fiecare nutrient?

Vitamina B12 furnizată de carnea de iepure acoperă nevoile zilnice recomandate. Este o vitamină foarte importantă pentru celulele hematopoietice ale măduvei osoase. Deficitul său produce anemie periculoasă și degenerare a celulelor neuronale. Pe lângă găsirea acestuia în carne, se găsește în lapte, ouă și pește.

Niacina sau vitamina B3 intervin împreună cu alte vitamine B în obținerea energiei din carbohidrați. Printre unele dintre funcțiile sale, servește la menținerea sistemului nervos în stare bună, îmbunătățește sistemul circulator, deoarece relaxează vasele de sânge conferindu-le elasticitate și menține pielea sănătoasă, precum și menținerea sănătoasă a mucoasei digestive.

Piridoxina sau vitamina B6 participă la metabolismul aminoacizilor. Carnea de iepure oferă aproximativ un sfert din recomandările zilnice pentru această vitamină.

Pe lângă faptul că are aceste proprietăți, carnea de iepure este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, calorii și colesterol. În plus, oferă minerale precum fierul, zincul și magneziul și este unul dintre alimentele cu cel mai mic conținut de acid uric și purină.

Faceți clic aici pentru a găsi mai multe rețete de carne de iepure în secțiunea Rețete.

Și puteți găsi mai multe despre carnea de iepure în „Alimentele de la A la Z”