AGR Almeria

O alimentație bună este esențială pentru ca copiii să performeze academic și să-și mențină nivelul de energie și concentrarea

verde

Primaflor promovează alimentația sănătoasă/Diario de Almería

Redactare Almería, 20 octombrie 2020 - 12: 05h

Obezitatea infantilă, una dintre cele mai importante probleme de sănătate publică din secolul 21, generează un proces de inflamație cronică care poate afecta sistemul imunitar. Menținerea unei greutăți adecvate este un factor benefic atunci când vă confruntați cu o infecție virală, cum ar fi COVID -19, iar pentru Belén Ortuño, nutriționist, master în nutriția copiilor la clinica Nutrysalus și consilier Primaflor, este esențial să urmați o dietă bogată echilibrată în legume și hidrați complexi, proteine ​​și grăsimi de calitate, pe lângă practicarea regulată a exercițiilor fizice. În cazul în care este pozitiv pentru COVID, important este să adaptezi dieta la nevoile copilului infectat, prioritizând alimentele bogate în energie și substanțe nutritive și să rămâi hidratat cu apă ca sursă.

Ce să mănânci zilnic. Legumele, marele aliat al dezvoltării copilului

Consumul de legume, datorită aportului lor de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea corectă a copiilor.

Idealul este să consumați zilnic acest tip de mâncare, crudă (salate), gătită (fier, cuptor, abur ...) și evitarea alimentelor prăjite, unde se pierd mai mulți nutrienți și se pot crea compuși toxici. În acest sens, Belén Ortuño recomandă „aportul a cel puțin 3 bucăți de fructe și 2 porții de legume, inclusiv un fruct bogat în vitamina C și cel puțin o legumă crudă”. În ceea ce privește ideile și propunerile, „o farfurie cu legume aburite îmbrăcate cu ulei de măsline virgin, o bucată de merluciu și orez brun ar fi o opțiune bună de mâncare”, conchide el. Alte opțiuni creative de la Primaflor pentru a aduce legumele și verdeața mai aproape de copii sunt rețetele lor de varză și salată de pui https://mimaflor.es/recetas/eladas-de-brotes-y-pollo/ sau salată de somon afumat https: // mimaflor .es/recetas/eladas-de-brotes-y-pollo /.

O dietă săracă în aceste alimente sau o dietă slabă de calitate poate genera probleme pe termen scurt și lung, precum obezitatea și patologiile asociate obezității, anumite tulburări digestive, unele tipuri de cancer, boli cardiovasculare sau neurodegenerative.

Din acest motiv, este important să se obișnuiască copiii cu consumul de legume în mod regulat și pentru aceasta, potrivit nutriționistului, „primul pas este exemplul și pentru aceasta se recomandă să existe mereu fructe și legume la acasă și că văd că sunt consumate zilnic ”. Idealul este să le prezentați în moduri diferite, astfel încât să guste arome și texturi diferite și astfel să se obișnuiască cu aroma, pe lângă evitarea alimentelor ultra-procesate, care sunt mai atractive pentru gustul lor. „Este bine să le oferim întotdeauna o farfurie de legume care nu este foarte abundentă în mesele principale și pe care o mănâncă în funcție de nevoile lor, astfel încât să nu fie copleșiți”, propune Belén Ortuño.

Gustări din legume, ideale pentru o gustare la mijlocul dimineții sau o după-amiază

Calitatea nutrițională a prânzurilor școlare este o preocupare principală pentru părinți. Există multe opțiuni sănătoase, fără a fi nevoie să recurgeți la alimente ultra-procesate.