Mănâncă excesiv risipi mult mai multa mancare din care știu bandă, conform cercetărilor recente.
Un grup de cercetători din Italia a propus o cale de a măsurați impactul ecologic de risipa de alimente la nivel mondial din cauza lui consum excesiv.
În primul rând, au estimat excesul net de greutate din populației din fiecare țară, pe baza indicele de masă corporală (IMC) si înălţime. Ei și-au distribuit conținutul de energie printre grupe alimentare in conformitate cu disponibilitatea națională.
Mai multe grăsimi corporale, mai multe deșeuri alimentare
excesul de greutate corporală corespunde aproximativ 140 de miliarde de tone de deșeuri alimentare în toată lumea.
Această figură este o fotografie a excese alimentare acumulate din populația mondială actuală, nu o rată de supraconsum. Cu toate acestea, este un ordin de mărime mai mare decât risipa anuală directă anuală de alimente, estimată la 1.300 de milioane de tone.
impact disproporționat de risipa metabolica de alimente crește atunci când costuri ecologice. Acesta îl folosește valori pe kilogram de mii de evaluări ale ciclul de viață al alimentelor.
fructe, legume, rădăcini Da tuberculi au cele mai mari rate de deșeuri directe, dar consumul excesiv de energie este dominat de alimente mai calorii. Acestea implică în general mai mult pământ, apă Da gaze cu efect de seră.
Impactul este atât de mare încât creșterea deșeurilor alimentare metabolice din lume ar fi de așteptat să genereze echivalentul 240 miliarde de tone de CO2.
Aceasta este aproximativ suma pe care omenirea eliberată prin arderea combustibililor fosili în ultimii șapte ani.
Citește și: CRIZA ALIMENTARĂ, SE ADIO DE LA ALIMENTAȚIA NOASTRA PREFERATĂ?
Vestul supraalimentează
În special, Uniunea Europeană, America de Nord Da Oceania contribuie colectiv atât la această estimare, cât și la restul lumii combinate, cu carne, ouă și produse lactate reprezentând 75%.
Cifrele totale ale pământului și apei sunt mai dificil de interpretat, deoarece nu iau în considerare cât timp este necesar terenul pentru cultivarea diferitelor alimente sau redistribuirea apei, care nu se pierde doar prin agricultură.
Calculele se bazează pe disponibilitatea națională din principalele produse alimentare, nu în medie cu consumul de alimente sau surse tipice de exces de calorii în rândul persoanelor supraponderale.
Mai mult, după cum a fost publicat de Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC) în ultimul său raport, consum excesiv de produse animale de fermă în Vest este probabil cel mai mare contribuitor la schimbările climatice.
Prin urmare, supraalimentarea nu este numai dăunătoare pentru sănătatea noastră, ci și pentru planetă.
- 4 sfaturi cheie pentru a evita risipa de mâncare în acest Crăciun
- A mânca excesiv și sub stres este rău pentru sănătatea ta
- 5 sfaturi pentru a mânca bine - Foarte interesant
- 16 jocuri distractive pentru copii și adulți (jocuri de mâncare) - GottaMentor
- Alimentație și hipertensiune 10 chei pentru a mânca corect dacă avem tensiune arterială crescută