Mâncarea complet vegetariană este destinată astronauților care călătoresc pe planeta roșie în anii 2030

marte

Timp de citit: - '

18 iulie 2012 la 09:54

Cum se vor hrăni astronauții care călătoresc pe Marte? Ce vor mânca și ce mâncare vor aduce pentru o misiune care va dura doi ani și jumătate?

Acestea sunt întrebările pe care un grup de experți încearcă să le rezolve, astfel încât NASA să poată planifica prima călătorie cu echipaj pe Marte în anii 2030.

Meniul ar trebui să hrănească un grup de șase până la opt astronauți, pentru a-i menține sănătoși și mulțumiți. Nu este o sarcină ușoară, având în vedere că călătoria pe Marte va dura șase luni, astronauții vor rămâne pe planeta roșie timp de 18 luni și apoi vor mai dura încă șase luni pentru a reveni pe Pământ.

Fără livrare

„Marte este diferit pentru că este atât de departe”, a observat Maya Cooper, cercetător Lockheed Martin care conduce eforturile pentru pregătirea meniului. "Nu avem opțiunea de a trimite un vehicul la fiecare șase luni și de a le aproviziona așa cum facem cu Stația Spațială Internațională".

Astronauții care călătoresc către baza spațială orbitală au la dispoziție o varietate de alimente - aproximativ o sută de opțiuni - dar toate sunt pregătite în avans, congelate și au o durată de valabilitate de cel puțin doi ani. Deși pe un panou există astronauți care testează mâncarea și o aprobă la sol înainte de misiuni, lipsa gravitației înseamnă o scădere a mirosului și a gustului.

Creșa marțiană

„Acest meniu este favorabil, deoarece permite astronauților să crească plante vii, cu un aport optim de substanțe nutritive din fructe și legume proaspete și cu libertatea de a alege atunci când gătesc mâncarea, deoarece nu va fi pregătită în prealabil”, a spus Cooper.

El a adăugat că prioritatea este să se asigure că astronauții primesc cantitatea adecvată de nutrienți, calorii și minerale pentru a-și menține sănătatea și capacitatea de a efectua pe toată durata misiunii.

100% vegetarian

Echipa de trei membri a lui Cooper a creat aproximativ 100 de rețete, toate vegetariene, deoarece astronauții nu vor avea lactate sau carne. De asemenea, nu este posibilă conservarea acestor produse pe parcursul întregii misiuni.

Pentru a se asigura că dieta vegetariană conține cantitatea adecvată de proteine, cercetătorii creează o varietate de feluri de mâncare care includ tofu și nuci, inclusiv o pizza thailandeză fără brânză, dar cu morcovi, ardei, ciuperci, umflături și un sos de casă cu puțină aromă picantă.

Pentru a menține acest meniu actualizat și a profita la maximum de mâncarea pe Marte, Cooper a spus că NASA ar putea decide că un astronaut ar trebui să se dedice exclusiv pregătirii mâncării.