În Spania, doar 2 din 10 spanioli mănâncă un mic dejun sănătos. Puțini dintre noi își amintesc zicala " Mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și cinați ca un cerșetor ".

Importanța micului dejun pentru corpul nostru

Conform datelor din studiul Lidl-5 pe zi (privind consumul de fructe și legume în Spania) din 2016, 80% dintre spanioli nu iau micul dejun conform recomandărilor experților; 22% beau doar o cafea sau un pahar cu lapte; 25% nu încorporează fructe proaspete, deși 70% recunosc că ar trebui; 11% dintre copii nu iau micul dejun și 23% o fac, se bazează pe produse de patiserie industriale încă de la prima oră dimineața.

Care pot fi cauzele apetitului slab dimineața?

Există mai multe alternative:

  • cina târziu, mult și cu puțin înainte de culcare,
  • ridică-te foarte strâns la timp, somnoros fără foame și în grabă.
  • preferăm să dormim puțin mai mult decât să luăm micul dejun
  • lipsa de dedicare pentru micul dejun, aproape niciodată nu depășește 10 minute
  • mulți mănâncă în drum spre obligațiile lor (ceva ușor și rapid).

De multe ori decidem să luăm micul dejun din obligație și făcând asta greșit, consumăm primul lucru pe care îl avem la îndemână, căutăm o sursă rapidă de energie pentru a ne începe rutina, fără a ne îngrijora suficient de nutrienții necesari.

Mic dejun trebuie să ne furnizeze cel puțin 15% -20% din energia totală zilnică de care avem nevoie și putem fi împărțiți în una sau două fotografii.

Este o greșeală pentru că nu este același lucru că această energie se obține din produse de patiserie și suc industrial decât din pâine prăjită de grâu integral cu ulei, lapte și fructe.

dejun

Dacă ne trezim fără foame, este de preferat să nu luăm micul dejun decât să optăm pentru produse nepotrivite doar pentru a acoperi „dosarul”, spune nutriționistul Daniel Ursúa.

Nu puteți generaliza cu un mic dejun tipic, deoarece va depinde de vârstă, gusturi și cheltuieli de energie ale fiecărei persoane.

Se recomandă ca micul dejun să se facă la maximum 2 ore de la momentul când ne trezim, facilitând o digestie mai bună și o bună absorbţie de mancare.

Recomandări pentru un mic dejun bun

De băut, dacă doriți să adăugați produse lactate (care pot fi întregi dacă nu există niciun motiv să le retrageți), băuturi vegetale, cafea însoțitoare sau infuzii.

Puteți include un fruct, de preferat de sezon și o sursă de carbohidrați (pâine, pâine prăjită, fulgi de ovăz) și o sursă de proteine ​​(ou, carne, cârnați fără grăsimi) și pentru a finaliza puteți include ulei de măsline sau nuci, ca sursă mai sănătoasă de grăsimi.

A exemplu pentru a slăbi: un pahar de lapte degresat singur sau cu cafea sau o infuzie, un pâine prăjită de pâine integrală cu roșii rase și un fruct.

În aceste cazuri trebuie să evităm alimentele cu o mare aport de energie (churros, prăjituri, fursecuri, prăjituri, ciocolată, unt, gemuri, ...)

Putem face un mic dejun echilibrat cu puține variații, dar cu un pic de varietate în compoziția și prezentarea sa, o facem mai plăcută.

Ori de câte ori ni se permite, putem consuma o mare varietate de alimente.

De la consumul de lapte sau derivații acestuia (caș, kefir, iaurturi de diferite arome și texturi) până la lapte vegetal, că putem însoți cu fructe și să facem un smoothie de casă. Puteți include, de asemenea, diferite tipuri de cereale, muesli sau pâine integrală, fructe de sezon, roșii, citrice, nuci, ...

Pregătire profesională conexă

Dacă doriți să vă extindeți cunoștințele în domeniul nutrițional și să ajutați oamenii să își stabilească orientările nutriționale în funcție de necesități și cazuri, puteți studia Master în nutriție de la Aucal Business School, care vă va oferi instrumentele necesare pentru îngrijirea nutrițională și adecvată de care au nevoie pacienții.