Specialiștii dezvăluie miturile care se confundă cu alimentația sănătoasă.

Multe obiceiuri ale hrănire Ele se bazează pe credințe și mituri false. Din acest motiv, portalul este licențiat în nutriție și membru al Consiliului de administrație al Societății Argentine de Nutriție (M.N. 1495) Silvina Tasat avertizează despre acele credințe false care pot pune în pericol o sănătate sănătoasă hrănire:

sănătoasă

1-Orezul brun este mai puțin îngrășat decât orezul alb. Fals.

A crede că orezul brun este sinonim cu dieta este o greșeală. Atât orezul alb, cât și cel brun au aceeași cantitate de calorii, avantajul acestuia din urmă este conținutul său de fibre, vitamine și minerale pe care orezul alb, fiind rafinat, nu îl conține.

2- Consumul de pâine îngrașă, deci este de preferat să mănânci fursecuri. Fals.

Cookie-urile au mai multe calorii decât pâinea, deoarece conțin grăsimi, în general, sunt trans (produse în timpul industrializării alimentelor) și nesănătoase.

În plus, în general, se mănâncă o cantitate mai mare de fursecuri decât pâinea, deoarece acestea dau senzația de a fi mai ușoare.

3- Nu ar trebui să mănânci pui deoarece sunt injectați cu hormoni. Fals.

Există o credință populară că puiul pe care îl mâncăm de obicei conține hormoni care îi accelerează creșterea și îngrășarea.

Legislația națională actuală o interzice, iar Serviciul Național de Sănătate Animală din Republica Argentina (SENASA) nu a găsit prezența hormonilor exogeni în ultimii 10 ani.

4- Pâinea prăjită îngrășează mai puțin decât pâinea prăjită. Fals.

Diferența dintre cele două este că, atunci când prăjim pâinea, dextrinăm amidonul, adică îl facem mai ușor de digerat. Este că în gură se transformă în firimituri, mai digerabile când ajunge la stomac.

Când mâncăm pâine neprăjită, aceasta necesită mai multă mestecare și digestie în sistemul digestiv, astfel încât, rămânând mai mult în stomac, generează o senzație mai mare de sațietate.

5-Este la fel să consumi sucuri decât fructe. Fals.

Sucurile pierd toată fibra din fructe întregi, proaspete. Când strângem, extragem doar partea lichidă a fructului, bogată în zaharuri simple, absorbită rapid, iar majoritatea vitaminelor pe care le conține se pierd foarte repede, datorită oxidării în contact cu lumina.

Prin urmare, este convenabil să consumăm fructe întregi, proaspete și, dacă este posibil, cu coajă, astfel încât să păstrăm tot conținutul lor de fibre.

6- Făinurile albe provoacă umflături, alergii și pot induce boala celiacă. Fals.

Una dintre numeroasele diete actuale de moft, promovează eliminarea, printre alte alimente, a făinii albe.

Glutenul (un produs proteic obținut din amestecul de făină și apă din cereale precum grâu, ovăz, orz și secară) poate provoca reacții adverse, dar numai la persoanele care suferă de orice patologie legată de consumul său, cum ar fi alergia la grâu, celiacă boală, sensibilitate sau intoleranță la gluten, caz în care un plan de hrănire adecvat cu restricție sau eliminare a acestora.

Dar dacă niciuna dintre aceste condiții nu există, eliminarea glutenului nu este necesară.

Glutenul este digerat în mod normal de oameni sănătoși, iar consumul său nu prezintă niciun risc pentru sănătate.

În caz de suspiciuni cu privire la orice tip de sensibilitate, trebuie să mergeți la medic, astfel încât să se facă un diagnostic și un tratament adecvat.

Consultați aceste fotografii cu cele mai bune obiceiuri sănătoase: