Noul sistem de etichetare frontală apare ca una dintre măsurile pe care statele trebuie să le ia pentru a inversa epidemia de supraponderalitate și obezitate care afectează atât adulții, cât și copiii.

unicef

O problemă care nu se îmbunătățește

În prezent, supraponderalitatea și obezitatea reprezintă cea mai importantă problemă nutrițională pentru băieții, fetele și adolescenții din Uruguay. Această problemă începe la o vârstă fragedă: 4 din 10 (39,4%) băieți și fete de vârstă școlară sunt supraponderali sau obezi. Epidemia la copii avansează cu o viteză extrem de îngrijorătoare: supraponderalitatea a trecut de la 17% în 2002 la 22% în 2019, iar obezitatea s-a dublat, de la 9% la 17% în aceeași perioadă.

Cauze și consecințe

Copiii și adolescenții supraponderali și obezi au adesea hipertensiune arterială și sunt expuși la o vârstă fragedă la boli precum bolile cardiovasculare, diabetul și unele tipuri de cancer. În plus, au o mare probabilitate de a continua să fie obezi până la maturitate. Dar, în plus, supraponderalitatea și obezitatea la copii și adolescenți au un efect negativ asupra procesului lor de învățare și pot contribui la dezvoltarea dificultăților comportamentale și emoționale, precum și a sentimentelor de stigmatizare.

Fără a aduce atingere complexității cauzelor obezității, Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și UNICEF recunosc că principalii factori care promovează creșterea în greutate și obezitate sunt consumul de produse cu exces de grăsimi, zaharuri și sare, consumul frecvent de băuturi zaharate și activitate fizică insuficientă.

Etichetare frontală

Aceasta este una dintre tacticile pe care statele le pot aplica pentru a inversa supraponderalitatea și obezitatea în populație. Scopul acestei măsuri este de a oferi societății informații simple, ușor de găsit și de înțeles despre nutriție; promovează o selecție informată a alimentelor și încurajează schimbarea obiceiurilor alimentare.

În acest sens, deținerea acestor informații are avantaje mari pentru familii, care pot folosi acum acest sistem standardizat de Ministerul Sănătății Publice pentru a ști dacă un aliment are exces de sare, zaharuri, grăsimi sau grăsimi saturate și, prin urmare, dacă nu este sănătos.