novak
Cazul lui Novak Djokovic care cu ani în urmă a fost diagnosticat cu intoleranță la gluten și de când și-a schimbat dieta, toată viața sa schimbat, așa cum recunoaște el însuși în noua sa carte intitulată Servit pentru a câștiga.

În această publicație, jucătorul de tenis subliniază că apar noi cazuri de sportivi care își propun să urmeze această tendință în fiecare zi. Există tot felul de sporturi, triatleti, fotbaliști, sportivi de anduranță. și toți susțin că, odată ce și-au schimbat radical dieta, simt că își revin mai repede după exerciții și că se simt mult mai bine, având și mai puține leziuni.

Mulți medici susțin că eliminarea glutenului din dietă poate crește performanța atletică, dar numai în acele cazuri în care au intoleranță la gluten; Prin urmare, ei nu recomandă ca un sportiv fără simptome de boală celiacă să elimine complet acest compus, deoarece nu există dovezi că o dietă fără gluten oferă beneficii acestui tip de oameni.

În cartea sa, Novak vorbește despre faptul că nu faceți doar gluten, ci și despre lactate și zaharuri procesate. Mai mulți medici susțin să nu beți lapte după alăptare, deoarece nu avem nevoie de acesta și există multe studii care afirmă că produsele lactate produse în mod convențional nu ne favorizează sănătatea, deși este adevărat că aportul de calciu ar trebui promovat prin alte căi.

În web dotdebreak.com, nutriționistul expert Julian Correa, proprietarul unui centru de nutriție din Cádiz, avertizează asupra pericolului pe care aceste tipuri de exemple, cum ar fi cel al lui Djokovic, le-ar putea avea anumite persoane, deoarece o dietă de acest tip nu ar trebui să înceapă fără consultarea unui specialist. "În niciun caz nu trebuie început acest tip de dietă fără a fi efectuată o biopsie intestinală care să o poată justifica. Aceasta este o greșeală care se face cu o anumită frecvență", comentează Julián.

"Trebuie să existe un diagnostic pentru a decide eliminarea glutenului din dietă." Întrebat dacă cazul lui Djokovic ar putea servi ca exemplu altor sportivi intoleranți la gluten sau chiar altor persoane pentru a avea o viață mai sănătoasă, nutriționistul ne spune: „Încă nu există suficiente dovezi că eliminarea glutenului din dietă este realizarea unor sporturi mai bune performanță, deși este adevărat că unii pacienți raportează îmbunătățiri atunci când elimină zaharurile procesate din dietă ".

Djokovic a eliminat alimentele ocazionale precum pizza, paste și clătite din dieta sa, în timp ce a introdus mai multe legume, orez și fructe. Sârbul și-a redus considerabil consumul de carne, a început să piardă în greutate, să se definească mai muscular și problemele respiratorii, pe care le-a suferit mult la început, au dispărut, precum și leziunile frecvente pe care le avea.

Un alt caz similar cu cel al lui Djokovic este cel al lui Leo Messi, care a decis, de asemenea, să urmeze o dietă strictă după o scădere a performanței și a revenit la numărul 1 eliminând din dieta sa toate alimentele care conțineau conservanți, pesticide, fungicide și grăsimi saturate. Argentinianul a eliminat, de asemenea, produsele lactate și zaharurile procesate, precum Djokovic, precum și a redus aportul de carne și produse cu făină de grâu.

Atât pentru acei oameni care visează să fie într-o zi sportivi de elită, cât și pentru cei care doresc pur și simplu să-și îmbunătățească starea de sănătate și să urmeze o dietă mai sănătoasă și să aibă un stil de viață mai bun, de aceea este recomandat să mergeți la un specialist pentru a stabili dacă acest tip de dietă ar fi vi se potrivește, dar, din ceea ce a fost studiat și analizat, se pare că ar îmbunătăți performanța, dar întotdeauna făcând anterior un studiu cu un specialist.

Desigur, dacă sunteți intolerant sau sensibil la gluten, această dietă pe care a urmat-o Djokovic ar putea servi drept exemplu de îmbunătățire și nu există nimic ca a începe de acolo să ne urmărim obiectivele, susținându-ne în antrenament și exerciții fizice.