Puiul rotisor este o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi la puiul prăjit sau carnea bogată în fibre, cum ar fi coastele. Puteți comanda un pui rotisor dintr-un restaurant de tip fast-food sau îl puteți mânca dintr-un restaurant sau puteți face un pui mic și îl puteți împărtăși cu soțul/soția pentru o mâncare nutritivă confortabilă acasă. Puiul rotisor este o opțiune hrănitoare, atâta timp cât controlați dimensiunea porției.

sută valoarea zilnică

Calorii și macronutrienți

După îndepărtarea oaselor, o jumătate de pui fript cântărește 480 de grame sau 17 uncii. Are 1.070 de calorii, 115 grame de proteine, 64 de grame de grăsimi și o grame de carbohidrați. Valorile nutriționale ale unei jumătăți de pui fript depind de mărimea puiului. De exemplu, o jumătate de găină din Cornish cântărește doar 129 de grame sau mai puțin de 5 uncii și oferă 334 de calorii, 29 de grame de proteine ​​și 23 de grame de grăsimi.

Grăsimi saturate

O jumătate de pui de rotisor mare are 18 grame de grăsimi saturate. Pot crește riscul de boli de inimă prin creșterea nivelului de colesterol din sânge, potrivit Clinicii Mayo. Recomandarea pentru adulții sănătoși este de a limita aportul de grăsimi saturate la cel mult 7-10 procente din totalul caloriilor sau nu mai mult de 15 până la 22 de grame de grăsimi saturate pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii. Puteți reduce grăsimile saturate din puiul rotisor, aruncând pielea.

Colesterol

O jumătate de pui rotisor are 365 de miligrame de colesterol, sau 122 la sută din valoarea zilnică recomandată. Colesterolul alimentar crește nivelurile de colesterol nesănătos (LDL) din sânge, conform ghidurilor dietetice din SUA din 2010. Departamentul de sănătate și servicii umane. Colesterolul este prezent numai în produsele de origine animală, cum ar fi carnea grasă, fructele de mare, untul, lactatele, gălbenușurile de ou și păsările întunecate cu piele. Alimentele pe bază de plante nu conțin colesterol.

Alți nutrienți

O jumătate de pui are 398 de unități internaționale de vitamina A sau 8 la sută din valoarea zilnică recomandată, 6 miligrame de fier sau 33 la sută din valoarea zilnică recomandată și 7 miligrame de zinc sau 47 la sută din valoarea zilnică recomandată. Are 1.013 miligrame de potasiu și 350 de miligrame de sodiu. O dietă pentru menținerea tensiunii arteriale normale ar trebui să includă cel puțin 4.700 de miligrame de potasiu și nu mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi, conform ghidurilor dietetice din 2010. Condimentele cu conținut ridicat de sodiu, cum ar fi amestecurile de condimente sărate, adaugă mai mult sodiu puiului.