MADRID, 21 (EUROPA PRESS)

intestinală

Un proiect european, coordonat de coordonatorii cercetătorilor de la Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC), a arătat că o microbiotă sănătoasă contribuie la reglarea poftei de mâncare, la metabolismul nutrienților precum glucoza, greutatea corporală și inflamația asociată cu obezitatea. influenței sale asupra neurodezvoltării și răspunsului la stres, care la rândul său influențează riscul viitor de a dezvolta patologii cronice metabolice și mentale.

În acest fel, se confirmă încă o dată că comunitatea de microorganisme care locuiesc în sistemul digestiv joacă un rol cheie în organism: influențează dezvoltarea și funcționarea sistemului imunitar, endocrin și nervos. Mai mult, acest proiect a identificat caracteristicile microbiotei intestinale care, împreună cu dieta, contribuie la riscul de a dezvolta obezitate și a comorbidităților sale, „și care pot contribui la prezicerea acesteia și, astfel, să poată stabili strategii dietetice preventive într-un stadiu incipient ".

Mai exact, spune cercetătoarea CSIC, Yolanda Sanz, șefa grupului de ecologie microbiană, nutriție și sănătate la Institutul de agrochimie și tehnologie alimentară (IATA), din Valencia, într-unul dintre studii s-a observat că „o dietă nesănătoasă a redus diversitatea microbiota și a crescut abundența proteinelor bacteriene potențial inflamatorii (Enterobacteriaceae) la copiii care au avut inițial o greutate normală și care, în perioada de studiu (4 ani), au ajuns să dezvolte supraponderali ”.

Dimpotrivă, adaugă cercetătorul, care este și responsabil pentru coordonarea acestui studiu, „la copiii care au menținut o greutate normală, s-au observat reduceri ale acestui grup de bacterii”.

Proiectul, numit MyNewGut, a identificat noi tulpini bacteriene intestinale care ar putea da naștere la o nouă generație de probiotice capabile să combată mai eficient patologiile cronice asociate. De asemenea, s-a observat cum microbiota intestinală reglează metabolismul nutrienților și echilibrul energetic din corpul uman și cum dieta, prin influența sa asupra microbiotei, poate contribui la reducerea riscului de a suferi de boli asociate cu stresul.

TIPUL ȘI SUMA DE PROTEINE INGESTATE ESTE CHEIE

Într-un alt studiu de intervenție, microbiota donatorilor sănătoși a fost transferată persoanelor cu sindrom metabolic, printr-un transplant fecal. Astfel s-a demonstrat că o microbiotă sănătoasă crește expresia receptorului de dopamină al creierului, crescând controlul apetitului și reducând aportul.

„Constatările arată pentru prima dată la om că microbiota intestinală influențează favorabil controlul echilibrului energetic și îmbunătățește astfel sănătatea metabolică, reglând axa intestin-creier”, explică profesorul Sanz.

Echipa MyNewGut a investigat, de asemenea, atât efectele cantității de proteine ​​din dietă, cât și tipul de proteine ​​(de origine animală, cum ar fi cazeina sau legumele, cum ar fi proteina din soia), la voluntarii supraponderali.

„Deși dietele bogate în proteine ​​sunt deseori eficiente pentru scăderea în greutate, creșterea aportului de proteine ​​crește și proporția de produse proteice care ajung în intestinul gros și sunt metabolizate de microbiota colonului, generând compuși toxici”, detaliază Sanz.

„Studiul nostru arată, pentru prima dată, că nu doar cantitatea de proteine ​​din dietă este importantă, ci și calitatea acesteia și că acest lucru duce la producerea unui număr mai mare sau mai mic de metaboliți toxici pentru rinichi, ca urmare de activitate a microbiotei noastre. Acest lucru ar trebui luat în considerare în recomandările viitoare privind dietele bogate în proteine, mai ales atunci când acestea sunt menținute pentru o perioadă lungă de timp ", adaugă cercetătorul.

În cele din urmă, au investigat și modul în care microbiota intestinală care este afectată de variabilele de mediu, derivate din stilul de viață, cum ar fi tipul de livrare, poate influența răspunsul la stres. La om, ei au arătat că adulții tineri născuți prin cezariană au un răspuns exagerat la stres comparativ cu adulții tineri născuți vaginal.

În plus, au arătat că utilizarea antibioticelor în primele zile de viață, la copiii născuți prin cezariană, are un impact negativ asupra neurodezvoltării. „Acest lucru este important, având în vedere relația dintre stres și un risc crescut de boli mintale (cum ar fi depresia) și boli metabolice (cum ar fi bolile cardiovasculare), mai ales având în vedere că numărul de nașteri prin cezariană crește în întreaga lume.