Există o ramură a imunologiei și a nutriției numită „Imunonutriție”, care este responsabil pentru studiul relației dintre nutriția unei ființe umane și capacitatea sistemului imunitar de a face față unei patologii sau infecții (fie că este de natură virală, bacteriană sau fungică), precum și o inflamație a unui țesut, leziuni musculare etc.

O dietă bună continuu, cel mai bun aliat pentru sistemul nostru imunitar

După numeroase studii efectuate pe parcursul mai multor decenii, a apărut o bibliografie amplă care permite să se tragă următoarele concluzii:

  1. Prezentarea individuală o dietă bună continuu, obțineți o stare nutrițională bună.
  2. Acest individ cu o stare nutrițională bună va avea un răspuns bun din partea sistemului imunitar.
  3. Dacă există un răspuns bun din partea sistemului imunitar, severitatea patologiei sau infecției va fi mai mică, adică va fi depășită mai devreme sau într-un mod mai atenuat.
  4. NICIODATĂ, repetăm, NICIODATĂ, o stare nutrițională bună nu va preveni patologia, ceea ce va face este, așa cum am comentat anterior, să o combată mai eficient.

În ce condiții nu se va obține un răspuns imun optim?

  • Persoanele cu malnutriție, fie din cauza lipsei de alimente sau a alimentelor de calitate slabă, sărace în nutrienți.
  • Persoanele cu obezitate. Starea nutrițională este mult mai bună la persoanele cu greutate adecvată decât la persoanele cu o cantitate mare de țesut adipos.
  • Persoanele cu tulburări de alimentație (DE), cum ar fi anorexia, bulimia, alimentația excesivă ...

Dar atenție, sistemul nostru imunitar nu va depinde doar de factorii legați de dietă pentru a fi în stare bună. Alți parametri care trebuie luați în considerare sunt:

  • Vârsta, sexul, genetica și indicele de masă corporală (IMC) al fiecărui individ sunt legate de răspunsul imun.
  • Calitatea și cantitatea somnului, nivelul de stres fizic și mental, activitatea fizică/stilul de viață sedentar și starea de hidratare influențează sistemul imunitar.
  • Obiceiurile dăunătoare, cum ar fi tutunul, alcoolul, drogurile sau anumite medicamente, de asemenea, afectează negativ răspunsul imun.
  • Istoricul individului la nivel de vaccinare și patologii suferite sau cronice.

bună

„Imunonutrienții” ne întăresc apărarea

Revenind la subiectul alimentelor ... acei nutrienți a căror prezență în dietă ne întărește apărarea sunt numiți „imunonutrienți”.

Adică, există substanțe nutritive care nu sunt legate de răspunsul imun al pacientului, dar, prin urmare, nu ar trebui să înceteze să fie consumate. De exemplu, calciul nu este un imunonutrient, dar este necesar pentru multe alte funcții ale corpului.

Adică, nu mâncați doar imunonutrienți, Nici consumul acestuia nu trebuie abuzat, deoarece un aport excesiv nu înseamnă prezentarea unui răspuns imun mai bun.

Printre acești "imunonutrienți sau agenți imunoactivi" se numără alimente pro și prebiotice, o serie de vitamine si minerale, niste aminoacizi si acizi grasi omega-3. Dar vă veți întreba: Unde găsim substanțele nutritive care sunt benefice?

Pentru a ne găsi în fața unei diete bine concentrate din punct de vedere imunologic, trebuie să urmăm tiparele tipice ale unui dieta sanatoasa, variata si echilibrata. Adică, un plan dietetic bazat pe dieta mediteraneană, care include toate grupele de alimente (fructe, legume, leguminoase, paste, orez, pâine, pește, carne, ouă, cartofi și tuberculi, nuci, lactate ... și în cazul de opțiuni vegetariene precum tofu, tempeh, soia, quinoa ...).

Pornind de la această bază, există o serie de particularități care trebuie îndeplinite:

După ce am explicat tot ceea ce alimentele și alte obiceiuri pot face pentru sistemul nostru imunitar, am dori să subliniem importanța:

  • Mâncați o dietă echilibrată fără a exclude niciun grup de alimente, precum și suficientă energie, macro și micronutrienți, adică nu vă concentrați asupra consumului doar de imunonutrienți.
  • Nu depășiți aporturile zilnice recomandate (CDI) pentru imunonutrienți. Excesul nu va fi niciodată bun!

Iată un infografic care rezumă într-un mod schematic toate informațiile pe care vi le-am oferit.

Pentru a încheia din Dietística Valencia, am dori din toată inima să vă dorim o stare de sănătate magnifică în aceste vremuri de pandemie pe care trebuie să le trăim. Curaj, vom merge mai departe!