Majoritatea soldaților au evitat să critice deschis calitatea rațiilor pentru a evita represaliile

Știri conexe

O să mănânci?

Alberto Chicote s-a întors săptămâna trecută la La Sexta cu „O să mănânci?”, programul de cercetare care a revoluționat publicul în primul său sezon și în care bucătarul se întreabă despre starea de dietă a anumitor colective, deseori vulnerabile: vârstnici, bolnavi, copii. Prima tranșă din acest al doilea sezon s-a ocupat de sălile de mese pentru copii, iar echipa condusă de popularul rege al bucătăriei a reușit să descopere frauda nutrițională a meniuri pentru copii într-un centru de educație specială, Virgen del Amparo, situat în Guadalajara.

disperați

Pentru livrarea din această săptămână, Chicote a început să analizeze hrănirea militarilor din Armata spaniolă. Alcătuit din aproximativ 130.000 de soldați, aproape jumătate, 53.000 sunt soldați la sol, ceea ce este cunoscut sub numele de trupe. Pregătirea fizică a unui militar este esențială pentru a-și îndeplini munca, de aceea dieta sa este de bază, dar cine este însărcinat cu hrănirea militarilor? bucătăriile barăcilor?, Soldații armatei mănâncă bine?

Prima mărturie adunată de bucătar și prezentator a fost cea a unui militar care i-a scris o scrisoare, menținându-și anonimatul. «Sunt un soldat cu mai mult de zece ani de serviciu. Eu trebuie păstrează-mă anonim deoarece ar avea consecințe mari dacă s-ar ști cine a scris acest e-mail ", începe scrisoarea de plângere," ne oferă în majoritatea cazurilor ceea ce nu și-ar dori sau nu ar putea vinde în niciun alt loc ". Soldatul vorbește despre „carne plină de grăsime și necomestibil, pește cu aspect și gust dezgustător, fructe foarte mici și chiar, din când în când, produse de patiserie și produse lactate expirate». El a mai spus că în mâncare servesc „de cele mai multe ori abuzează de prăjire” și denunță că „pe lângă calitatea slabă a alimentelor congelate,„ uleiul „este folosit de sute de ori”.

Chicote s-a întâlnit apoi cu Jorge Bravo, secretar de organizație al Asociației Unificate a armatei spaniole, care a recunoscut că „în general sunt incidente grave a fi corectat ». Directorul programului a putut vedea imagini pe care soldații le atârnă pe Telegram de farfuriile lor, printre care se vedea, printre altele, un gândac între niște pulpe de pui. Militarii spun că „rețelele sociale sunt singurele mijloace” pe care trebuie să le exprime „în mod liber și să nu sufere represalii». Raportați calitatea slabă a alimentelor „este considerată o infracțiune gravă și putem fi suspendați de la angajare și salariu”.

Bucătarul a locuit cu trupele în timpul unei zile de manevre, văzând cum sunt rațiile și meniurile care sunt duse în misiuni internaționale. "Sunt leșin din cauza lipsei de nutrienți iar oboseala este foarte vizibilă ”, a denunțat unul dintre soldați. Cu toate acestea, majoritatea dintre ei au preferat să nu își critice rațiile în fața camerelor. Masa de zi cu tura a constat din o portie de linte, Fileuri de pui cu cartofi, Coca-Cola și fructe, precum și soldații au opțiunea de a cumpăra bomboane de ciocolată și jeleu.

Un ofițer veterinar se ocupă de pregătirea meniurilor și de stabilirea faptului că categoriile utilizate sunt adecvate. Unul dintre membrii acestei echipe explică faptul că „unii 4.000 de calorii la zi »pentru activitatea pe care o desfășoară. Sergentul Hervalejo, șeful plutonului cu alimente, a explicat că are un buget de „7,50 euro pe zi pentru micul dejun, prânz și cină” pentru militari. În plus, caporalul Muñoz, bucătar militar, El a spus că gătește numai în timpul manevrelor, deoarece un contract se ocupă de mâncarea din cazarmă.

Pentru a încheia raportul, Chicote sa întâlnit cu colonelul Manso pentru a încerca să-l determine să se angajeze îmbunătățirea dietei militare. "Sunt foarte îngrijorat că am întâlnit personal militar care se tem de comandanții lor pentru simplul fapt de a se plânge de mâncare", a lamentat bucătarul.