omleta

Pentru a face o omletă de broccoli nu este nevoie să reinventați din nou rețeta originală, trebuie doar să o adaptați puțin pentru a o face mai sănătoasă. Și nu, nu pentru că conține această minunată legumă, ci pentru că încărcătura de substanțe nutritive și elemente pe care le conține este mai bogată și mai benefică pentru tine.

Astfel încât, Când îl pregătiți, nu trebuie să considerați că va pierde aroma sau că cei mici de acasă vor ajunge să nu le placă prea mult. Veți vedea că este posibil să împăcați contribuția nutrițională pe care o are broccoli cu bogatul și tradiționalul pe care l-ați obținut întotdeauna din tortilla.

În ceea ce privește ingredientele pentru omleta de broccoli, această nouă alternativă pe care trebuie să o faceți pentru această rețetă nu este destinată să se conformeze în totalitate acestei legume, nu. De fapt, are ouă în interiorul preparatului, dar ceea ce îl face special este modul în care înlocuiți unele elemente cu altele.

În acest sens, cartofii, care conțin în mod regulat prea mult amidon, care mai târziu devin și ei glucide și brânză, prezentă și în orice tortilla tradițională, le veți schimba pentru broccoli. În schimb, veți obține o aromă mai crocantă grație modului de gătit și vă veți îngriji, de asemenea.

Cu toate acestea, nu ar fi corect să nu menționăm că, dacă urmezi o dietă specială sau faci o activitate fizică regulată sau pur și simplu ai grijă de siluetă, poți profita de omleta de broccoli ca prânz ușor, chiar și pentru mese. funcționează, de asemenea.

De asemenea, la ce ar trebui să fii atent este calitățile pe care broccoli le are ca ingredient:

Așadar, nu vă gândiți prea mult și începeți să lucrați cu această delicioasă rețetă sănătoasă de omletă de broccoli. Urmați toți pașii pe care urmează să vi-i arătăm și încercați-i singuri acasă.

Pași pentru a face omleta de broccoli

De ce broccoli și nu alte legume?

Această întrebare este adesea adresată de cei care fac această pregătire. Răspunsul corect este într-adevăr legat de ceea ce căutați nutrițional. În plus față de aportul său mare de apă, nu are aproape nici un fel de calorii.

În plus, atunci când este combinat cu alte ingrediente, gustul acestora nu se schimbă prea mult. Adică, îl puteți condimenta și condimenta, dar nu va afecta prea mult cu usturoiul sau piperul sau orice alt condiment pe care vă gândiți să îl folosiți. Acest lucru este ideal pentru camuflarea în mesele copiilor în cazul în care refuză să mănânce legume.

Rețetă de omletă cu broccoli

Ingrediente

  • 6 căni de apă (1,5 litri)
  • 1 cană de broccoli (190 g)
  • 5 ouă
  • 1 ceapă tocată (aproximativ 100 g)
  • 1 vârf de piper negru măcinat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingură de chimen măcinat (15 g)
  • 3 linguri de ulei de măsline (45 ml)
  • 1 lingură de pudră de curry (15 g)
  • 1 lingură de sare (15 g)

Pregătirea

  1. Încălziți apa într-o oală mare și când fierbe, adăugați căni de broccoli.
  2. Apoi, reduceți focul la intensitate medie, adăugați sare după gust și puneți capacul. Lăsați-l să se coacă timp de 4 minute.
  3. După timpul indicat, scurgeți apa și tocați broccoli.
  4. Apoi într-un castron, rupe ouăle, bate-le și adaugă o notă suplimentară de sare.
  5. Călește usturoiul și ceapa, tocate în prealabil, într-o tigaie cu ulei de măsline, până se rumenesc puțin și dau aromă.
  6. Când observați că ceapa este translucidă, adăugați broccoli și amestecați timp de 1 minut.
  7. Adăugați sosul de broccoli, usturoi și ceapă în vasul în care aveți ouăle bătute și condimentați cu curry și chimen.
  8. Turnați lingurile de ulei de măsline într-o altă tigaie și așteptați să se încălzească.
  9. Aproape să termin, adăugați amestecul de tortilla cu broccoli în tigaie și lăsați-l să gătească pe o parte. Apoi, cu o paletă, întoarceți-o și faceți același lucru și pe cealaltă parte.
  10. Odată gata, scoateți-o și veți fi terminat rețeta dvs. simplă și hrănitoare.

Rezumând ...

Puteți profita de calitatea nutrițională a broccoli pentru a face rețete sănătoase precum această tortilla. Consumul său va oferi organismului cantități semnificative de proteine, antioxidanți, vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali pentru a promova sănătatea.

În plus, este un preparat cu conținut scăzut de calorii, ideal pentru întreaga familie. Acesta poate fi savurat atât la micul dejun, cât și la prânz și cină. Este delicios!

  • Shultz, S. (2013). Brocoli. Journal of Agricultural and Food Information. https://doi.org/10.1080/10496505.2013.833839
  • Latté, K. P., Appel, K. E. și Lampen, A. (2011). Beneficii pentru sănătate și riscuri posibile ale broccoli - O prezentare generală. Toxicologie alimentară și chimică. https://doi.org/10.1016/j.fct.2011.08.019
  • Sun, T., Powers, J. R. și Tang, J. (2007). Evaluarea activității antioxidante a sparanghelului, broccoli și sucurilor acestora. Chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.03.048

Licențiat în pedagogie în educație fizică de către Universitatea Catolică Silva Henríquez în 2011 (Chile). Elisa Morales este specialist în activitate fizică și sănătate de către Comitetul Olimpic Chilian. El a studiat Management în organizații sportive la Politehnica Intercontinentală; Autoritate, direcție și conducere la Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM) și Instrumente de administrare a afacerilor la Institutul Les Halles. Mai mult, este Maseur de către Instituto de Masoterapia Chile. În prezent, este antrenor personal, nutriționist, redactor și terapeut de masaj. Are 7 ani de experiență în domeniul activității fizice și al alimentației. Hobby-urile sale sunt citirea de cărți și articole științifice, precum și benzi desenate, îi place să călătorească și să facă sport (în prezent, dezvoltă tir cu arcul).