legume

Tipul vasului: Masa de seara

Timp de pregatire: 30 minute

Porții: 3

Vârsta (luni): 24 luni

Ingrediente

6 ouă; o bucată de piper roșu și alta de piper verde; un morcov; o jumătate de ceapă; 100 g de ciuperci; o rosie; ulei de măsline și sare.

Descriere

Spălați foarte bine legumele. Folosiți tocătoarea pentru a toca ceapa și lăsați-o foarte fină. Faceți pătrate foarte mici cu ardeii, ciupercile și roșiile și radeți morcovul. Intr-o tigaie cu ulei, caliti legumele in aceasta ordine: mai intai adaugati ceapa, ardeii, apoi morcovul si la final rosia si ciupercile. Amestecați până când legumele sunt fragede - dar nu prea moi, deoarece vor pierde culoarea - în timp ce bateți ouăle într-un castron. Se toarnă conținutul tăvii în vas și se amestecă bine. Acum adăugați sarea. În cele din urmă, faceți omleta într-o tigaie cu puțin ulei, adăugând amestecul când uleiul este foarte fierbinte. Coborâți focul și gătiți timp de aproximativ cinci minute pe fiecare parte.

Un truc

Dacă nu îndrăznești să o întorci, termină de coagulat tortilla în cuptor. Introduceți tigaia și gătiți sub grătar, până vedeți că oul s-a așezat deasupra.