Porții: 3

umplută

INGREDIENTE
Sănătos și sărac în calorii

3 ouă
1 ceapa verde
3 linguri lapte degresat
2 căni de spanac fierte și tocate
1 lingura de patrunjel tocat
1 lingura de nasturel tocat
3 linguri de brânză degresată rasă
Sare și piper după gust

PREGATIREA
Tocam ceapa si o sotam cu 1 lingura de ulei si 1 lingura de apa, scoatem de pe foc si adaugam spanacul, branza degresata si un praf de sare si piper.

Împărțiți această umplutură în 3 părți.

În plus, bateți oul cu o lingură de lapte degresat, sare și piper.

Încălziți o tavă antiaderentă și turnați acest preparat.
Se presară cu puțin pătrunjel tocat și nasturel.

De îndată ce observăm că baza poate fi dezlipită cu o spatulă și suprafața este suculentă, puneți o parte din umplutura de spanac pe o jumătate și pliați cealaltă jumătate deasupra, serviți imediat.
În același mod, pregătiți celelalte două omlete.