Orezul brun este ideal pentru dietele de slăbit. Conține o mulțime de fibre și minerale. Astăzi vom pregăti o rețetă pe care veganii o vor adora, deoarece vom folosi doar ingrediente vegetale. Un orez foarte sănătos și gustos.

cook

Ingrediente

  • 250 gr. orez brun.
  • 1 l. bulion de legume.
  • 6 anghinare.
  • 1 piper verde.
  • 2 roșii coapte.
  • 1 lămâie.
  • 1 cățel de usturoi.
  • 4 linguri de ulei de măsline.
  • pătrunjel.
  • Sare.

Elaborare

  • Orezul îl vom înmuia cu o seară înainte. Apoi vom clarifica și scurge.

  • Vom curăța anghinarea, îndepărtând frunzele mai verzi și puful din inimă, le vom pune într-un recipient cu apă, o felie de lămâie și puțin pătrunjel.
  • Vom rade roșiile și vom tăia ardeiul verde în bucăți mici.
  • Vom toca usturoiul și pătrunjelul.
  • Într-o cratiță cu puțin ulei, căliți ardeiul, apoi adăugați anghinarea tocată.
  • După 5 minute vom adăuga roșia rasă, o vom prăji 10 minute la foc mic.
  • Apoi vom turna bulionul de legume fierbinte și orezul, îl vom lăsa să fiarbă la foc mare timp de 10 minute.
  • Vom pune sarea, usturoiul și pătrunjelul tocat, vom reduce focul, lăsându-l să se coacă până când orezul este pe măsură, încă vreo 15 minute .
    Prezentați-l în același vas.