Orezul este unul dintre alimentele care mai bine adaptate nevoilor umane iar în multe țări asiatice se consumă în fiecare zi.

brun

A avea la dispoziție numeroase rețete de orez este o opțiune bună, astfel încât această cereală sănătoasă să fie întotdeauna prezentă în dieta săptămânală. Orez brun cu curry de fructe uscate Este un fel de mâncare foarte complet, deoarece combinăm carbohidrații de înaltă calitate ai orezului brun cu proteinele, mineralele și acizii grași ai nucilor și are o aromă diferită și cu o notă dulce-amăruie.

Aceasta este rețeta pentru orez brun cu curry de fructe uscate:

  • 300 gr orez brun
  • 1 usturoi, o frunză de dafin și un cățel pentru a fierbe orezul
  • 100 gr caise uscate
  • 100 gr de curmale
  • 50 de grame de stafide
  • 50 gr de nuci
  • În total folosim 300 de grame de nuci. Am putea include, de asemenea, migdale, nuci de pin sau alune
  • 2 linguri de curry
  • puțină scorțișoară
  • sare si piper

Se fierbe orezul cu condimentele cu cantitatea dublă de apă. Orezul brun durează aproximativ 45 ′ de făcut, dar este mai bine să îl supraveghem, astfel încât să nu se usuce sau să nu se lipească de caserolă.

În același timp, punem curmale și tăiem toate nucile în bucăți mici. Puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei până când curmalele și caisele uscate sunt prăjite și înmuiate, aproximativ 5-10 ′.

Scoatem frunza de dafin și cățelul din orez și lăsăm usturoiul tocat dacă vrem și combinăm orezul cu nucile. Adăugați specia și amestecați câteva minute astfel încât toate aromele să se contopească.

Și avem deja o mâncare de orez moale și originală pentru a alterna cu orez cu legume, clasica paella, orez cubanez, crochete de orez, risotto cu ciuperci, orez cu portocale murate și praz etc.

Oricum, ce nu ratați niciodată orezul nutritiv din cămara noastră și de pe masa noastră.