Tendințe

O modă care în această perioadă a anului capătă o mulțime de adepți

Septembrie este, împreună cu ianuarie, luna chintesențială pentru a începe un dietă. Mulți sunt lăsați în urmă și doar câțiva, în general cei care sunt considerați mai sensibil și stabiliți obiective rezonabile, ajung să se fructifice și să ducă la pierderea în greutate după câteva luni.

după

Sunt mulți oameni care în acest moment, cu scopul de a „detoxifica” sau „purifica” corpul după excese comise în sărbători, consideră să facă o dieta de detoxifiere, care constă, în linii mari, din avea exclusiv sucuri de fructe și legume pentru aproximativ zile sau chiar săptămâni, în unele cazuri introducerea unui solid după câteva zile.

"Dietele de detoxifiere sunt o farsă, practic pentru ceva la fel de simplu ca și faptul că nu suntem intoxicați"

"Dietele de detoxifiere sunt un trișa, practic pentru ceva la fel de simplu ca asta nu face suntem în stare de ebrietate. Și dacă am fi, toxinele nu ar fi eliminate pur și simplu prin consumul de sucuri ”, subliniază doctorul în biochimie și biologie moleculară de la Universitatea din Valencia, JM Mulet.

Nutriționistul Fátima Branco este de acord cu el: „Dacă suntem cu adevărat în stare de ebrietate, ceva care ni se poate întâmpla, de exemplu, atunci când mâncăm un aliment în stare proastă, înseamnă că avem toxine la corp, care sunt de obicei Scăpa de după câteva zile datorită unor organe precum ficatul, rinichii sau pielea și în mai multe cazuri serios prin tratamente medici specific. sucuri de fructe și legume au apă, fibre și vitamine, care sunt fundamental pentru corp, dar este total absurd să cred că ne vor ajuta Scăpa de substanțe de care organismul nu are nevoie, cu atât mai puțin toxine".

De fapt, în cuvintele lui Mulet, „ele sunt fundamental ficat si rinichi cele care îndeplinesc funcția de Scăpa de tot ceea ce organismul nu are nevoie, iar la oamenii sănătoși își îndeplinesc funcția perfecţiune pe cont propriu, fără a fi nevoie să-i ajute sucuri", Deci, continuă Branco," cel mai bun mod de a paliaza excese a fi luat beri și grăsimi în timpul verii este pur și simplu lăsa să le iau și să ducă o dietă echilibrat care include fructe și legume, da, dar și carne, pește, leguminoase, cereale etc. ".

„Probabil că febra de detoxifiere a început cu celebritatea de serviciu, care ar fi fost surprinsă cu garda băut un smoothie verde”

Nu este clar cine a inventat prima dată termenul detoxifiere și cum a devenit la modă, dar adevărul este că există o credință generală că, după orice exces este convenabil "Scăpa de”Ce am consumat mai mult prin aportul de sucuri. „Probabil că febra de detoxifiere a început cu celebritate de serviciu, care se presupune că a fost surprins în siguranță, bând un smoothie verde. Cel mai probabil, un brand sau un lobby avea plătit pentru a obține acel instantaneu și a începe astfel un efect de domino care s-a răspândit în întreaga lume occidentală ”, explică Branco.

Unii dintre faimoșii dependenți de droguri sucuri verzi Cei pe care i-am văzut în repetate rânduri în reviste sunt, desigur, Gwyneth Paltrow, precum și Elsa Pataky, Hillary Duff sau Jessica Alba. Mulet este de acord: „pe scurt, febra detoxifiere este doar unul scuză ca oricare alta pt vinde sucuri foarte scumpe, care provine din convingerea complet irațională că industria vrea să ne otrăvească, ceva care nu are nicio bază ".

ştiinţă, la rândul său, nu susține presupusele beneficii ale diete de detoxifiere. Studiul mai complet până acum subiectul a fost un revizuire de cercetare publicat în Jurnalul de Dietetică și Nutriție Umană în 2014, care concluzionează că „o mână de studii publicate până acum au limitări metodologic semnificative, inclusiv eșantioane mici și părtinitoare, lipsa grupurilor de control, date raportate de participanți și măsuri mai calitative decât cantitative ”, astfel încât să nu existe o singură investigație științifică solid pentru a corobora Beneficii detoxifiere.

Într-o asemenea măsură a fost pus la îndoială termenul „despre care acum vorbim Dietă”, Explică Mulet, care ar fi ceva asemănător cu același câine cu guler diferit. Dieta Dietox constă, în linii mari, din lăsa să mănânce mâncare solid și luați pentru un timp specificat sucuri pe bază de fructe și legume combinate cu unele superalimente precum spirulina, maca, açaí sau cânepă. Mai mult decât atât, atunci, pentru a abate atenția consumatorilor de la ceea ce contează cu adevărat dacă doresc să fie sănătos și au o greutate normală fără oscilații: „mâncați o dietă variată, bogată în fructe si legume sezonier și de proximitate și evita pe cât posibil prelucrate”, Spune Mulet.

„Experiența îmi spune că, mai mult decât detoxifiant, ceea ce caută oamenii în dietele de detoxifiere sau de curățare este pur și simplu să slăbească”

Mulți oameni care urmează aceste tipuri de diete subliniază, Cu toate acestea, știu simt-te mai bine după ce consideră ei detoxifiază corpul tau cu sucuri. „Este logic ca după câteva zile să beți sucuri și, prin urmare coborâre considerabil nivelul de calorii, oamenii sunt mai mulți ușoară Da dezumflat și, prin urmare, simți mai bine”, Explică Branco. În plus, această reducere calorică considerabilă rezultă în multe ocazii, deși nu face pentru totdeauna, la pierdut greutate, care influențează fără îndoială starea de înveselește-te.

„Experiența îmi spune că, mai mult decât detoxifiant, ceea ce caută oamenii în dietele de detoxifiere sau de curățare este pur și simplu slăbi”, Explică nutriționistul, fenomen care răspunde la o nouă ordine socială în care noile tehnologii ne oferă totul la simpla apăsare a unui buton, practic imediat și fără niciun efort.

„Dacă vrem să slăbim, trebuie fugi orice dieta minune, de la dieta de anghinare la diete sărac în carbohidrați și, desigur, cele purificatoare. Singurul lucru care funcționează este să ai un variat și echilibrat, bogat în legume și fructe și practică exercițiu fizic în mod regulat ”, explică Branco și subliniază că orice dietă rezonabilă bazată pe preceptele din dieta mediteraneana implică de obicei pierderea între 2 și 4 kg pe lună.

„Tot ceea ce nu este asta este pâine pentru azi și foamea pentru mâine, deoarece efectul yo-yo nu este un mit: după o săptămână de dietă de detoxifiere pe bază de suc, ne vom îngrășa din nou de îndată ce vom începe să mâncăm normal”. Dieteticianul este conștient de faptul că pierderea în greutate încet este frustrant pentru mulți - „mulți oameni care deja mănâncă bine Este nevoie de o lună pentru a pierde două kilograme, sau chiar una, și, deși este absolut normal și înseamnă că merg pentru mod bun, generează nerăbdare ”- dar asigură că este singura opțiune pentru păstrează-l.

„Tot ceea ce nu este asta este pâine pentru azi și foamea pentru mâine, deoarece efectul yo-yo nu este un mit: după o săptămână de dietă de detoxifiere pe bază de suc ne vom îngrășa din nou de îndată ce vom începe să mâncăm normal”

"Problema este că vrem totul acum, căutăm imediatitatea și atunci când vine vorba de a pierde în greutate și ne place să credem că luând sucuri, care sunt și foarte bune, o vom realiza fără să suferim." Și propoziție: „pierde 5 kg într-o săptămână este o sălbăticie, oricum te uiți la el ".

Branco subliniază faptul că dietele purificare sau detoxifiere se bazează, cu nuanțe (unele dintre ele includ introducerea unor solide), pe consumul de sucuri de fructe și legume contravine, de asemenea, celor mai elementare linii directoare dietetice. " fructe trebuie să o iei mereu întreg a profita de fibră și evitați cât mai mult sucurile, care sunt foarte bogate în zaharuri libere și singurul lucru pe care îl vor face este să creșteți Index glicemic".

În timp ce luați sucuri pe parcursul perioade scurte Nu este recomandat, Branco indică faptul că „a priori nu este rău dacă nu este prelungit în timp”. Însă febra de detoxifiere și această presupusă necesitate de a curăța organism înăuntru înainte ca fiecare exces minim să dea naștere practici care sunt deja mult mai multe discutabil. Acesta este cazul curățării colonului, care constă din aplica cantități mari de Apă (aproximativ 60 de litri) în intestine printr-un tub care este plasat în dreapta.

Această procedură este utilizată ca pregătitoare pentru anumite proceduri medici, iar în ultima vreme a început să fie prescris și cu scopuri purificatoare. „Din momentul în care niciun medic digestiv nu recomandă o curățare a colonului pentru că da, ar trebui să începem să punem sub semnul întrebării acesteia comoditate. Sunt de obicei osteopați, naturopati și alți profesioniști din domeniul sănătății. Medicină alternativă cine le prescrie ", explică Branco și insistă să le evite:" avem deja ficat si rinichi pentru a îndeplini această funcție de purificare ".