Pâine arabă Este senzațional să umpleți cu tot ce vă place cel mai mult, legume, salate, carne și o varietate de sosuri, această salată cu pui într-o pâine arabă bogată va fi pe gustul tuturor.

Pâine arabă cu salata de pui Delicious!

Pâinea arabă, cunoscută și sub denumirea de pâine pita, aparține familiei pâinilor plate rotunde, coapte din făină de grâu, obișnuite în mediterana, est-est și zonele vecine. Include versiunea cunoscută pe scară largă, cu un buzunar interior, cunoscut și sub numele de pâine siriană, și alte nume, precum și versiuni non-buzunare, cum ar fi pita greacă, care este folosită pentru a înfășura souvlaki.

Numele occidental fluiera la Poate fi uneori folosit pentru a se referi la diferite alte tipuri de pâine plată care au nume diferite în limbile lor locale, cum ar fi numeroase stiluri de khubz Arabă (o pâine).

completă

Pita își are rădăcinile în pâinile plate preistorice din Orientul Mijlociu. Există dovezi din urmă cu aproximativ 14.500 de ani în urmă, în epoca de piatră, că natufienii din ceea ce este acum Iordania au făcut un fel de pâine plată din boabe sălbatice. Grâul și orzul vechi au fost printre primele culturi domesticite în perioada neolitică de acum aproximativ 10.000 de ani, în Semiluna Fertilă. .

Acum 4.000 de ani

Pâinea a avut o importanță centrală în societăți precum cultura babiloniană din Mesopotamia, unde își au originea cele mai vechi înregistrări scrise și rețete pentru prepararea pâinii și unde pâinile plate de tip pita găteau într-un tinûru ( tanur sau tandoor ) erau un element esențial al dietei și foarte asemănătoare cu pâinea tandoor actuală sau pâinea tabu .

Cu toate acestea, nu există nicio înregistrare a „pita de buzunar” cu două straturi, aburită, în textele antice sau în oricare dintre cărțile de bucate arabe medievale și, potrivit istoricilor alimentari precum Charles Perry și Gil Marks, probabil că a fost o dezvoltare ulterioară.

Pitas sunt adesea pâinea la alegere pentru miel, friptură, falafel și pui. Este însoțit în mod tradițional de hummus, baba ganoush, tzatziki sau tabouleh. Dar acestea sunt doar câteva dintre alimentele consumate istoric cu pitas.

Recent, oamenii au creat rețete care combină pitasul cu avocado și vinete. În plus, chipsurile de pita, un cip crocant sau prăjit, fabricat din pâine de pita, pot fi consumate cu aproape toate sosurile imaginabile.

Puține pâini sunt la fel de hrănitoare ca o pita de grâu integral. Este o sursă bună de fibre și proteine, cu un minim de grăsimi. Nu are deloc zahăr și are calciu.

O pita are de obicei mai puține calorii decât două felii de pâine.