Pâine ușoară cu banane

Ingrediente

  • 1 lingură. semințe de in măcinate + 3 lingurițe. de apa
  • 3-4 banane foarte coapte, puriate
  • 1/6 cană ulei de canola
  • 1/6 cană de mere (de preferat neîndulcită)
  • 1/2 cană de nectar de agave
  • 1 linguriță. vanilie
  • 1 linguriță. praf de copt
  • 1 și 1/2 căni de făină integrală de grâu (sau altă făină)
  • 1/4 linguriță. de sare
  • 3/4 cană bucăți de nuc (opțional)
  • 1/2 cană chipsuri de ciocolată (opțional)

Instrucțiuni

  • Într-o ceașcă mică, amestecați semințele de in măcinate cu apa. Se amestecă bine, apoi se acoperă și se dă la frigider timp de aproximativ o oră. Scoateți din frigider și amestecați din nou bine.
  • Preîncălziți cuptorul la 325ºF.
  • Într-un castron mare, combinați piureul de banane, uleiul, sosul de mere, nectarul de agave și vanilia. Adăugați amestecul de semințe de in. Amesteca bine.
  • Adaugă ingredientele uscate. Se amestecă până se omogenizează bine.
  • Ungeți o tavă de 8 inci cu 4 inci cu ulei de gătit. Se toarnă amestecul în matriță, astfel încât să fie bine distribuit.
  • Coaceți timp de 45 până la 55 de minute. Timpul de coacere poate varia între diferite cuptoare, așa că verificați pâinea la 45 de minute. Introduceți o scobitoare în centrul pâinii, dacă iese curată este pentru că pâinea cu banane este gata.

Următorul articol a fost scris de Lauren Gordon.

rețete

Sunt foarte entuziasmat când văd banane maro prea coapte în castronul cu fructe ... pentru că asta înseamnă că este timpul să facem pâine cu banane! Pâinea cu banane este una dintre gustările mele preferate, dar, deși are la bază fructe, nu este întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune. Pentru a-mi folosi bananele coapte, am adoptat modificări mai sănătoase care ușurează rețetele tradiționale de pâine cu banane. Înlocuind ouăle cu un amestec de semințe de in și sos de mere și folosind în principal făină integrală de grâu, vă puteți bucura de gustul delicios al pâinii cu banane cu mai puține grăsimi și calorii.