Ingrediente pentru foietaj Palmeras cu ciocolată și zahăr
- 2 foi dreptunghiulare de foietaj
- 150 g zahăr
- 200 g fondant de ciocolată neagră
- 50 g fondant de ciocolată albă
CUM SE FACE PALMUL DE PUFF CU CIOCOLATĂ ȘI ZAHĂR
Pasul 1
Pasul 2
Presară o fâșie de foietaj cu 1/3 din zahăr și rulează peste ea, astfel încât să se lipească puțin. Așezați a doua bandă deasupra și presărați-o cu încă o treime din zahăr. Treceți din nou rola și repetați operația încă o dată.
Pasul 3
Așezați aluatul pe orizontală și marcați centrul pe lungime. Luați cele două capete și pliați-le peste acel centru și apoi pliați-le din nou, pentru a forma un cilindru.
Pasul 4
Tăiați aluatul în felii de 1 cm și puneți-le pe farfurie, separate una de cealaltă, pentru că cresc în mărime. Dacă vreți, periați-le cu ou și presărați-le cu zahăr.
- Acadele din foietaj - Lecturi
- Brioșe de ciocolată sănătoase, pas cu pas - informații
- Maison Cailler regatul ciocolatei în sărbătorile europene din Broc (Elveția)
- Profiterolele umplute cu frișcă și ciocolată acopereau rețeta lui Sergio
- Mousse de ciocolată fără zahăr Sukrin - MercaNutri