Planta de stevie containerizată
stevia este o plantă originară din America de Sud ale cărei frunze sunt de 35 de ori mai dulci decât zahărul, o opțiune fantastică pentru a îndulci fără a adăuga calorii.
sunt disponibile și semințe de stevia
stevia în ghiveci
Îngrijirea Stevia rebaudiana (stevia, yerba dulce)
Generalități
Planta din familia Asteraceae din America de Sud înaltă de 40 până la 80 cm, numele său se datorează botanistului spaniol P. Jaime Esteve.
Se știe că a fost cultivat și folosit ca îndulcitor acum cel puțin 1500 de ani.
Frunzele sale sunt de 35 de ori mai dulci decât zahărul, unele dintre extractele sale sunt de până la 450 de ori mai dulci.
Aplicații Stevia
Se folosește ca înlocuitor al zahărului, pentru aceasta există mai multe metode:
Pulbere: frunzele se lasă la uscat și zdrobite, se folosește ca condiment pentru carne și salate. Pregătit în acest fel poate fi păstrat luni întregi.
Concentrat: pentru aceasta vom folosi o parte din etanol pur pentru fiecare două stevii (putem folosi și țuică sau vodcă), vom lăsa frunzele de stevia la macerat timp de 12 ore, strecurăm amestecul și încălzim lichidul rezultat la o temperatură scăzută astfel încât alcoolul.
Stevia sezonul de creștere
Cultivarea steviei din semințe este complicată, având în vedere puterea sa de germinare redusă, care scade și în timp, pentru a le germina au nevoie de umiditate constantă și o temperatură de aproximativ 20º.
La nivel intern, cea mai eficientă metodă de reproducere este prin butași, care se fac primăvara și vara
Stevia condiții de creștere
Are nevoie de un sol nisipos de dren sau argilos cu pH acid
Necesită umiditate constantă în uscat, în zonele uscate trebuie să se acorde o atenție deosebită în acest moment, deoarece nu rezistă secetelor prelungite
Stevia nu are nevoie de cantități mari de îngrășăminte, deși va fi favorizată dacă adăugăm humus de vierme, guano sau gunoi de grajd pe substrat, este de preferat să nu abuzăm de îngrășăminte chimice, deoarece putem ucide.
Dăunători
stevia suferă de atac de afide și este recomandabil să aveți mare grijă cu melci și melci, altfel nu vor lăsa o singură frunză pe ei
- Truvía, îndulcitorul cu 0 calorii din frunza de Stevia, ajunge în Spania de la Azucarera
- Mure pentru slăbit - o plantă aparent obișnuită, dar cu unele proprietăți valoroase!
- Reumpleri Stevia Tabs
- Proprietățile și beneficiile Stevia pentru sănătate - Mundo Eco
- Întrebări frecvente despre Natreen Stevia