dico

MADRID, 28 dec. (EUROPA PRESS) -

Consumul a două mere pe zi ajută la menținerea colesterolului scăzut și la combaterea riscului de boli de inimă, potrivit unui studiu realizat de o echipă de oameni de știință condusă de Universitatea din Reading în colaborare cu Fondazione Edmund Mach Institute (FEM), Italia, care confirmă unele dintre beneficiile acestui fruct.

Studiul, care a fost publicat în revista medicală „The American Journal of Clinical Nutrition”, a constatat că consumul de mere bogate în fibre și compuși numiți polifenoli a redus cantitatea de colesterol total și LDL și a îmbunătățit markerii asociați cu sănătatea copiilor. vaselor de sânge la participanții care au crescut ușor nivelul de colesterol din sânge.

„Acest ultim studiu arată că impactul unei modificări a dietei ușor de implementat ar putea avea un impact major asupra măsurilor cheie ale riscului bolilor de inimă. Un interes deosebit în acest studiu este modul în care cele două mere întregi, mai degrabă decât o băutură de suc de mere cu zahăr și calorii, au avut un efect semnificativ asupra markerilor de sănătate a inimii participanților ", a explicat profesorul Julie Lovegrove, directorul Unității de nutriție umană Hugh Sinclair de la Universitatea din Reading.

„Se pare că vechea zicală a unei zile de mere era aproape corectă”, a remarcat el. Cu toate acestea, anchetatorii observă că sunt necesare studii controlate randomizate cu putere adecvată pentru a confirma aceste date și a explora mecanismele. Și, prin urmare, în niciun caz nu se recomandă oprirea medicamentelor care se iau atunci când se încorporează aceste fructe.

Alte studii de intervenție la oameni sugerează, de asemenea, posibile efecte de scădere a lipidelor ale merelor, dar rezultatele nu au consistență, probabil din cauza diferențelor de produse testate din mere, care au inclus mere întregi proaspete (WA), mere uscate, coajă de măr, tescovină de mere, suc de mere tulbure și limpede și polifenoli de mere pure; doza și caracteristicile moleculare ale componentelor active; durata studiului; marime de mostra; și utilizarea controalelor adecvate.

În acest studiu, s-a efectuat o intervenție dietetică de 8 săptămâni și s-a testat ipoteza că suplimentarea dietei obișnuite a 40 de subiecți sănătoși ușor hipercolesterolemici cu 2 mere proaspete (Renetta Canada) zilnic ar duce la o reducere a colesterolului total și efecte benefice asupra funcției vasculare și a altor markeri ai bolilor cardiovasculare (BCV), în comparație cu o băutură martor cu zahăr.

Renetta Canada este un soi de mere bogat în catehină și proantocianidine (AP) și dihidrocalcone și s-a demonstrat anterior că are efecte benefice asupra compoziției și activității microbiotei intestinale „in vitro”.

„Una dintre concluziile clare ale acestui studiu este că micile schimbări simple în dieta noastră, cum ar fi introducerea zilnică a 2 mere, pot avea un impact major asupra markerilor sănătății inimii. Nu știm încă dacă fibra găsită în măr sau polifenolul care se află într-o concentrație semnificativ mai mare în merele pe care le folosim este responsabil pentru rezultate. Oricum, câștigătorul clar aici este toată mâncarea ", a explicat dr. Thanasis Koutsos, care a efectuat studiul.