Lansate la nivel global în 2017, dietele inovatoare Prime & Express ale Skretting utilizează întregul potențial de creștere a somonului, oferind producătorilor mijloacele necesare pentru a-și optimiza cultivarea.

creștere

În ultimele trei decenii, Skretting Aquaculture Research Center (ARC) a inițiat cercetări privind funcționalitatea diferiților nutrienți care alcătuiesc hrana pentru pești și creveți. Datorită acestui fapt, el a reușit să descopere că există o serie de stimuli care afectează consumul de alimente, inclusiv apetitul și gustul, ceea ce a făcut posibilă găsirea unor modalități de a influența pozitiv acești factori la somon. Cu aceasta, s-a realizat că peștele își mărește consumul de alimente și, de asemenea, că există o eficiență mai mare în procesul de absorbție a nutrienților.

Această lucrare a oferit fundația pentru Prime & Express, cele două noi soluții nutritive care sunt concepute în mod explicit pentru a stimula și crește pofta de mâncare și consumul de hrană în somon ”, comentează Sissel Susort, Global Product Manager la Skretting. „Ambele diete sunt completate pentru a facilita cea mai mare creștere posibilă a peștelui în două etape cruciale ale dezvoltării sale. În timp ce Prime optimizează consumul în prima etapă a apei de mare în cadrul ciclului de producție (până la 1 kg), Express preia în faza finală de îngrășare pentru a maximiza creșterea somonului până la recoltare ".

Baza creșterii

Prime și Express extind oferta Skretting pentru somon, oferind o mai mare flexibilitate producătorilor. Pentru dezvoltarea sa, au fost luate în considerare diferite sisteme de organe, cu scopul de a reproiecta complet creșterea, ceea ce a dus la două produse diferite adaptate nevoilor fiziologice ale peștilor în etapele specifice ale vieții lor.

Prime pregătește peștele oferind o bază solidă pentru a sprijini o creștere mai rapidă și de înaltă calitate. La rândul său, Express se bazează pe structura creată de Prime și maximizează viteza de creștere, permițând peștilor să beneficieze de întregul potențial al hranei sale și să se dezvolte mai rapid procesul digestiv.

„O creștere bună în prima etapă a apei de mare ar trebui să sprijine recrutarea de noi fibre musculare și depunerea osoasă sănătoasă. În etapa ulterioară care duce la recoltare, creșterea are loc în principal prin creșterea fibrelor musculare existente și prin depunerea grăsimii. Cu Prime și Express susținem o creștere rapidă, în același timp în care oferim peștelui tot ce are nevoie pentru a ajunge la dezvoltarea sa optimă ”, explică Christian De Santis, cercetător la Skretting ARC.

Eficiență energetică și digestivă

Noile alimente sunt construite pe baza înțelegerii fiziologiei digestive a peștilor, oferind o soluție care poate fi procesată mult mai rapid decât dietele convenționale. „Aceasta înseamnă că mâncarea rămâne în stomac pentru o perioadă mai scurtă de timp. Și dacă stomacul se golește mai repede, peștele va fi gata să mănânce din nou în mai puțin timp ”, adaugă De Santis.

Dietele de îngrășare conțin în mod obișnuit niveluri ridicate de grăsimi care sunt digerate și absorbite de somon și apoi depuse în file. Cu toate acestea, procesarea unei furaje bogate în grăsimi poate fi o provocare pentru sistemul digestiv al peștilor, motiv pentru care Express este conceput pentru a permite somonului să ia aceste grăsimi din furaje mult mai eficient.

„Testele de validare efectuate cu Express au arătat că reduce semnificativ acumularea de grăsimi în celulele intestinale, ceea ce implică o absorbție mult mai eficientă”, spune De Santis.

„În colaborare cu un client, Skretting a comparat caracteristicile de creștere și conversie a furajelor Express cu diferite diete de îngrășare disponibile în comerț. Folosind Express, clientul a raportat o creștere excepțională și cele mai mici FCR dintre dietele testate ”, confirmă Susort.

Producție mai rapidă sau pește mai mare?

Datorită concentrării Skretting ARC pe optimizarea poftei de mâncare, aportului de furaje și procesului de digestie, Prime și Express vor permite producătorilor să își reducă potențial timpul de producție cu până la patru săptămâni. Alternativ, dacă doresc să-și mențină timpul de producție actual, greutatea recoltei poate fi mărită cu până la 700 de grame.

„Realizarea unei creșteri mai rapide sau atingerea recoltei mai devreme este cel mai important aspect în creșterea somonului, deoarece reduce costurile de exploatare și, de asemenea, riscurile asociate creșterii peștilor în ape deschise”, spune Susort.

„Împreună, Prime și Express sunt o soluție care va oferi clienților noștri o mai mare flexibilitate pentru a lua cea mai bună decizie fără a-și asuma riscuri inutile. Ambele alternative, reducerea timpului de producție sau recoltarea somonului mai mare, sunt beneficii considerabile ”, conchide Susort.

Prime și Express vor fi lansate treptat pe toate piețele producătoare de somon și disponibilitatea acestora va fi comunicată local tuturor clienților și partenerilor.