Cuprinsul acestei rețete [vezi]

alimentelor

Ți s-a întâmplat să vrei să folosești niște alimente pentru o rețetă și a fost congelată? Ai fost tentat să-l pui în apă fierbinte? Nici nu te gândi la asta!

Sunt întrebat de multe ori despre cel mai bun mod de a dezgheța mâncarea.

Puțin mai jos vă voi spune pe cele pe care le folosesc și pe cele care dau cel mai bun rezultat. În plus, voi explica și de ce perioada de expirare a alimentelor chiar și atunci când este congelată.

De asemenea, vă voi spune cele mai utilizate trei metode de dezghețare a alimentelor și chiar vă voi lăsa una pagina de comparație cu microunde în caz că te gândești să-l schimbi pe al tău ... Mai complet imposibil!

Vrei să vezi de ce? Am inceput!

Alimente congelate

Congelarea alimentelor este unul dintre cele mai bune procese și aliați din bucătărie care au fost inventate. Reduce foarte mult risipa de alimente și pleacă spre piață pentru a se reaproviziona în cămară.

După cum știți bine, congelarea alimentelor încetinește procesul de descompunere a acestora, astfel încât să putem prelungi timpul în care îl putem folosi. Prin transformarea umezelii din alimente în gheață și încetinirea creșterii microorganismelor care le afectează.

În orice caz, trebuie luat în considerare faptul că, deoarece creșterea bacteriană este „încetinită”, dar nu „eliminată”, există o perioadă de expirare a acestora care variază de obicei între o lună și un an, în funcție de cantitatea de grăsime. care conține fiecare masă.

Până acum, bine.

De asemenea, trebuie să știți că cel mai bun produs alimentar este congelarea rapidă, dacă este posibil industrială, deoarece perioadele de timp sunt mult mai scurte.

Dar pentru dezghețare, se întâmplă exact opusul, cel mai bun lucru este o decongelare lentă, dar păstrând anumite precauții.

Dezghețarea alimentelor

Dar te-ai gândit vreodată ce modalități de decongelare Sunt? Ce se întâmplă dacă sunt mai buni sau mai răi?

Din punctul de vedere al gospodinei, putem dezgheța alimentele la temperatura camerei, în frigider sau, în ultimul timp, din ce în ce mai utilizate, în cuptorul cu microunde.

În timp ce cel mai bun mod de a face acest lucru este încet, mă refer la interiorul frigiderului. În acest fel, produsul va pierde mai puține sucuri și proprietățile sale vor fi mai puțin modificate.

Tu vrei un sfat? Pentru a dezgheța, puneți alimentele, ori de câte ori este posibil, pe un raft, astfel vă asigurați că îl izolați de lichidele care sunt eliberate la îndepărtarea apei, unde proliferează bacteriile.

Cea mai proastă modalitate posibilă de a dezgheța este să o faceți la temperatura camerei, încercați să o evitați cu orice preț.

Dar dacă te grăbești și ai uitat să te decongelezi ceva de care ai nevoie la prânz? Aceasta este o situație pe care doriți să o evitați, se întâmplă de multe ori. Avem atât de multe lucruri în minte încât unele trebuie uitate ...

Dacă vă grăbiți, nu ezitați să le dezghețați folosind cuptorul cu microunde. Dacă o faceți corect, acestea vor fi dezghețate în cel mai scurt timp și veți economisi mult timp.

Fii atent, cu asta nu spun că este cea mai bună metodă, dar este cea mai rapidă și că mâncarea va fi destul de bine decongelată și nu o joci în termeni de siguranța alimentară inseamna.

Cu toate acestea, trebuie să rețineți că trebuie să fiți foarte atenți la dezghețarea în cuptorul cu microunde. Dacă cheltuiți, îl veți găti și nu este ceea ce ne dorim. Acest lucru se datorează faptului că funcția de dezghețare cu microunde gătește și mâncarea, dar o face cu o forță atât de mică și la intervale atât de scurte încât o va dezgheța doar la început. Deci, fiind minim conștient și folosindu-l corect, îi veți putea lăsa gata să gătească în câteva minute.

Și tu Cum îți decongelezi mâncarea? Uitați să le scoateți sau sunteți o persoană foarte organizată?

Spune-mi trucurile tale și cum o faci, așa învățăm cu toții ?