Are avantajul că este potrivit pentru toate persoanele: cei care au o dietă vegetariană și caută soluții de proteine ​​vegetale, persoanele alergice la alimente precum glutenul sau pacienții cu diabet zaharat.

consumului

Potrivit Federației Americane a Orezului (SUA Rice), acest cereale este cel mai popular pentru contribuția sa de energie, carbohidrați, proteine, fibre, vitamine și minerale, inclusiv acid folic, fier, zinc și antioxidanți benefici.

„În Costa Rica, orezul alb îmbogățit este fortificat cu acid folic, o vitamină B de care organismul are nevoie pentru a forma celule noi și care ajută la protejarea bebelușilor împotriva defectelor congenitale”, a spus nutriționistul. Melania Cevo Consultații nutriționale.

În plus, dacă o persoană este un sportiv sau face exerciții zilnice, orezul este un mare aliat, deoarece este compus din carbohidrați complecși care sunt digerați mai lent și oferă energie care contribuie la activitatea fizică.

„În Costa Rica, orezul alb îmbogățit este fortificat cu acid folic, o vitamină B de care organismul are nevoie pentru a forma noi celule, ceea ce ajută la protejarea bebelușului împotriva defectelor congenitale”, a indicat el. Cevo.

Ajută la controlul greutății

Acest cereale joacă un rol important în controlul greutății, deoarece consumul de orez declanșează producția de serotonină în creier, care ajută la reglarea și îmbunătățirea dispoziției și menține apetitul sub control.

Fiecare porție de ½ cană are doar 100 de calorii. Potrivit sondajului National Health and Nutrition Examination (NHANES) (2005-2010), copiii care consumă orez au diete mai bune și consumă cantități mai mari de nutrienți.

„Este un aliment sănătos pentru cei mici, deoarece orezul nu are colesterol. Are un conținut scăzut de grăsimi, sodiu și nu conține purine. Este foarte tolerabil și are proprietăți astringente, motiv pentru care ajută la reglarea mișcărilor intestinale ", a adăugat el. Cevo.

Consumatorii preferă orezul alb tradițional

La nivel regional, orezul alb tradițional este cel care se consumă cel mai mult și nu numai din cauza costului redus, ci pentru că poate fi preparat într-o mie de moduri și este plăcut atât de adulți, cât și de copii. Poate fi gătit cu diferite condimente, amestecat cu alte alimente și pot fi preparate chiar și băuturi.

Boabele lungi de orez funcționează bine în supe, intrări, garnituri și salate. Mediul și micul funcționează bine în risotto, budincă de orez, sushi și alte feluri de mâncare asiatice.

Un alt punct important este că orezul gătit poate fi păstrat în frigider, într-un recipient compact, timp de trei până la cinci zile și poate fi congelat până la 6 luni. Deci, nu mai există scuze pentru a găti orez delicios și a-l salva pentru a menține o dietă zilnică completă.

„Fie că este vorba de îmbunătățirea nutriției și a familiei, pierderea în greutate, creșterea nivelului de energie, menținerea unei bune dispoziții sau pur și simplu pentru a vă bucura de un gallo pinto, orezul are capacitatea de a satisface așteptările palatelor mai exigente și îngrijirea corpului tău în același timp ”, a conchis el Cevo.