seminte de in Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de in și provin dintr-o plantă aparținând familiei lilaceelor ​​și sunt adesea folosite pentru a produce făină și ulei. De asemenea, aceste semințe au un conținut nutrițional fantastic, furnizează carbohidrați, fibre, lipide, proteine, săruri minerale, fier și calciu, este chiar cea mai ușoară sursă naturală de Omega 3 de consumat, ceea ce îi face să protejeze sistemul cardiovascular, printre un alt set de beneficii largi.

beneficii

Unul dintre beneficiile semințelor cel mai cunoscut in este că sunt un mâncare excelentă împotriva constipației datorită conținutului ridicat de fibre și a proprietăților diuretice.

Unul dintre contraindicații semințelor de in Dacă le consumăm în exces (mai mult de 30 de grame pe zi), am putea suferi episoade puternice de diaree datorită marelui său efect laxativ.

Valoarea nutritivă a semințelor de in

Cantitate de nutrienți la 100 de grame
Calorii 570 kcal
Proteină 18 g
Grăsimi 42 g (din care doar 3,5 grame de grăsimi saturate)
Glucidele 29 g
Fibră 27 g
Potasiu 813 mg
Meci 640 mg
Magneziu 393 mg
Calciu 255 mg
Sodiu 30 mg
Fier 6 mg
Folat 87 ug
Seleniu 25,5 ug
Zinc 4,5 ug

Proprietățile și beneficiile semințelor de in

  • Putere nutritivă excelentă: semințele de in sunt o sursă de acizi grași polinesaturați omega 3 și omega 6. De asemenea, conțin vitamina E și vitamine din grupa B și printre contribuția lor minerală se numără calciu, fier, potasiu, magneziu, zinc, iod, fosfor, cupru și siliciu.
  • Sursa Omega 3: aceasta este una dintre cele mai remarcabile calități ale semințelor de in, acestea sunt cea mai mare sursă vegetală de acizi grași polinesaturați esențiali Omega 3, pe care organismul nu este capabil să îi producă, dar are nevoie pentru buna funcționare, de exemplu, participă la, endocrin, imun și pulmonar.
  • Promovează digestia: enzimele digestive și fibra acestor semințe îmbunătățesc tranzitul intestinal evitând constipația, mucilagiile lor creează o pastă care mărește volumul scaunului, accelerând mișcarea acestuia în intestin. De asemenea, curăță intestinul de orice elemente dăunătoare care pot afecta microbiota.
  • Ajută la scăderea în greutate: datorită aportului lor mare de fibre solubile, generează o senzație de sațietate, evitând nevoia de a mânca mai mult, deci sunt mari aliați pentru pierderea în greutate.
  • Acestea protejează pielea, părul și unghiile: prin conținutul său de omega 3, semințele de in pot atenua probleme precum psoriazisul, împreună cu acesta, hidratează pielea, părul și unghiile, făcându-le mai sănătoase.
  • Preveniți simptomele menopauzeiSemințele de in reduc disconfortul climacteric și alte disconforturi tipice acestei etape, cum ar fi schimbările de dispoziție, pierderea libidoului, toate datorită conținutului său de flavonoizi. De asemenea, este asociat cu prevenirea bolilor din sistemul de reproducere feminin.
  • Sprijin pentru femeile gravide: semințele de in, prin compoziția sa de substanțe fitochimice, pot echilibra încărcătura hormonală, cu un accent mai mare asupra femeilor, astfel încât se recomandă consumul său pentru a crește fertilitatea.
  • Creșteți formarea masei musculare: prin contribuția sa de proteine ​​de origine vegetală, contribuie chiar la recuperarea rapidă a mușchilor.
  • Lupta împotriva radicalilor liberi: prin fitochimicalele lor numite lignani, deci aceste semințe funcționează ca antioxidanți excelenți.
  • Reglează nivelul colesterolului din sânge: acest lucru ajută la reducerea dezvoltării bolilor coronariene, reglează chiar tensiunea arterială, precum și nivelul zahărului din sânge.
  • Puterea antiinflamatoare- Datorită abilităților antiinflamatorii ale semințelor de in, acestea sunt excelente pentru tratarea bolilor precum artrita reumatoidă și lupus, precum și pentru ameliorarea simptomelor tipice ale sindromului premenstrual.
  • Acestea protejează sistemul cardiovascular: semințele de in reduc riscul bolilor de inimă, cum ar fi atacurile de cord, de asemenea, hipertensiunea arterială, ba chiar mențin vasele de sânge în stare bună.
  • Susține creierul: puterea nutrițională a semințelor de in generează o cantitate mai mare de neurotransmițători, aceasta reprezintă energie pentru acest organ important, îmbunătățind funcționarea mentală, de aceea este recomandată persoanelor în vârstă și pacienților cu probleme de comportament precum schizofrenia.
  • Prevenesc cancerul: semințele de in au molecule cu capacități anticanceroase, deci previn în special cancerul de sân și de colon.

Modalități de a lua semințe de in

Semințele de in pot fi găsite în diferite prezentări, ceea ce permite consumul acestuia în funcție de preferințele personale, de exemplu, semințele întregi, de asemenea măcinate și în ulei, în acest sens pot fi luate în diferite moduri, cum ar fi:

  • Salate cu semințe de in: semințele de in pot fi adăugate la salate, chiar și la cereale și paste, de asemenea, în pâine.
  • Apă de in: trebuie doar să fierbeți semințele într-o ceașcă de apă și odată ce pare păstoasă, este gata de consum.
  • Seminte de in: odată ce semințele de in au fost zdrobite pentru a forma o pastă, adăugați la iaurt, sucuri naturale, smoothie-uri și sandvișuri.

Contraindicațiile semințelor de in

Semințele de in, în ciuda beneficiilor excelente pentru sănătate, pot genera contraindicații dacă sunt consumate în doze mari, de aceea este necesar să nu consumați mai mult de 30 de grame pe zi, altfel poate produce următoarele efecte secundare:

În concluzie, Consumul său nu este recomandat persoanelor care suferă de inflamație a intestinului, obstrucție intestinală, îngustarea esofagului și probleme cu tiroida. Aceste semințe nu sunt, de asemenea, recomandate pentru cei care au alergii la plante și urmează tratamente medicamentoase. În ceea ce privește femeile însărcinate și care alăptează, acestea ar trebui să consulte mai întâi un medic specialist.