Există alimente care sunt cunoscute în întreaga lume pentru că oferă numeroase beneficii sănătății noastre, iar unul dintre ele este semințe chia.

pentru

Dacă nu știi prea multe despre calitățile acestei cereale, primul lucru pe care ar trebui să-ți spun este că se remarcă prin conținutul lor puternic de omega 3, un tip de grăsime sănătoasă care ne ajută să reducem sau să prevenim colesterolul ridicat și toate tipuri de probleme vasculare.

De parcă acest lucru nu ar fi suficient pentru a vă încuraja să încercați semințele de chia, beneficiile sale nu se termină aici, sunt mult mai multe. Și nu va trebui să vă complicați prea mult atunci când încorporați chia în dieta dvs.: modalitățile de ao face sunt nelimitate.

Ce știi despre chia?

Semințele de chia sunt extrase din Salvie, o plantă care crește spontan în mai multe țări din America, în principal Mexic și din Australia. Mai exact, aceste semințe negre au fost un element de bază în dieta civilizațiilor maya și aztece.

Valoarea acestei cereale în acele vremuri stătea, mai presus de toate, în cantitatea de Energie pe care le-a oferit celor care l-au luat în mod regulat. Nu este surprinzător că cuvântul chía este un cuvânt maya care înseamnă „putere”.

În prezent, această cereală, care are un gust foarte asemănător cu nuca, este consumată în toată lumea din multe alte motive, pe care le voi explica în detaliu mai jos.

Proprietățile nutritive ale chia

Pentru a înțelege cum semințele de chia ne pot ajuta să ne îmbunătățim sănătatea și bunăstarea, este esențial să știm mai întâi care sunt cele mai importante proprietăți nutritive ale acestora:

Ca rezumat, iată cantitățile aproximative ale unora dintre substanțele nutritive pe care vi le vor oferi 100 de grame de chia:

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia

Ajungem în cele din urmă la cel mai interesant punct: beneficiile directe pe care le vor avea toți nutrienții pe care vi i-am spus despre sănătatea și bunăstarea dumneavoastră:

Îmbunătățește sănătatea oaselor și a mușchilor

Unele dintre mineralele pe care le conține chia, precum fosfor, calciu și magneziu, vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, rezistența și rezistența oaselor și a mușchilor.

Oferă un efect antioxidant și anti-îmbătrânire

Radicalii liberi sunt molecule care se găsesc în corpul nostru și al căror efect poate provoca deteriorarea prematură a acestuia și chiar poate provoca apariția bolilor. Pentru a lupta împotriva lor, antioxidanții sunt vitali, iar în semințele de chia le veți găsi.

De fapt, anumite studii au arătat că acest aliment contribuie la reducerea acțiunii radicalilor liberi din organism cu până la 70%. Împreună cu aceasta, constatăm că consumul său ne va permite, de asemenea, să combatem efectele fizice produse de stres și poluare.

Promovează întărirea inimii

Fibrele și omega 3 pe care le conțin semințele de chia sunt, în cea mai mare parte, responsabile de faptul că sunt aliați importanți atunci când vine vorba de îngrijirea inimii noastre și de prevenirea apariției anumitor boli sau accidente cardiovasculare.

Îmbunătățește nivelul colesterolului

Pe aceeași linie, semințele de chia sunt, de asemenea, ideale pentru persoanele care au un nivel ridicat de colesterol cunoscut sub numele de „rău”. Și este că acizii grași polinesaturați pe care îi conține, în mare parte omega 3, și acțiunea fitosterolilor din plante permit reducerea nivelului de colesterol din sânge.

Este bun pentru combaterea diabetului

Pe de altă parte, diabetul este, de asemenea, o boală care poate fi prevenită și combătută datorită semințelor de chia. Cauzele sunt cantitatea de fibre solubile pe care o conține această cereală, un element care s-a dovedit a fi eficient în reglarea și scăderea nivelului de glucoză din sânge, precum și omega 3.

Are proprietăți antiinflamatorii

Dacă aveți dureri în unele articulații, cum ar fi genunchii sau încheieturile mâinilor; dacă aveți artrită; dacă suferiți de psoriazis ... semințele de chia vă pot ajuta. Și este că omega 3 are și proprietăți antiinflamatorii.

Ele oferă energie și vitalitate

Potasiul și proteinele găsite în semințele de chia furnizează o cantitate destul de semnificativă de energie. De fapt, cantitățile acestor elemente sunt cu adevărat interesante: au de două ori potasiul bananelor și de două ori proteina oricărei legume.

Ei exercită o acțiune purificatoare

Retenția de lichide este o problemă care poate provoca balonări și poate îngreuna pierderea în greutate. Prin urmare, consumul de alimente de curățare care ajută la eliminarea excesului de lichide din organism este foarte important, iar semințele de chia sunt o opțiune sănătoasă care vă va ajuta să expulzați toxinele de care organismul nu are nevoie să funcționeze.

Beneficiază de tranzitul intestinal

În același sens, semințele de chia reglează tranzitul intestinal, îmbunătățind digestia și prevenind constipația și durerile de stomac.

Sunt semințele de chia utile pentru pierderea în greutate?

Nu este ciudat să ne gândim că carbohidrații conținuți în semințele de chia, împreună cu conținutul lor caloric, care se află în jurul valorii de 480 de calorii la 100 de grame din această cereală, pot transforma acest aliment într-o opțiune nu prea bună pentru a slăbi. În plus, am comentat deja că chia conține acizi grași, care, deși sunt polinesaturați și sănătoși, pot face dificilă realizarea acestui obiectiv.

Cu toate acestea, aceste caracteristici sunt contracarate de altele care sunt de obicei legate pozitiv de pierderea în greutate. Și este că, pe de o parte, contribuie activează și accelerează metabolismul, promovarea unui epuizare crescută a căldurii. Acest fapt este, de asemenea, pozitiv atunci când vine vorba de reducerea grăsimii inestetice localizate din abdomen.

Pe de altă parte, conținutul său de fibre ne va ajuta să obținem un Simțindu-vă plin și pentru a reduce pofta de mâncare, ceva esențial pentru a slăbi. În acest sens, opțiunea ideală este să le luați la micul dejun, astfel încât acest efect sătiant să se extindă pe tot parcursul dimineții și să ne împiedice să ne simțim flămânzi și să gustăm între mese.

În cele din urmă și ținând cont de faptul că, în multe cazuri anxietate și stres Sunt factori care ne pot determina să mâncăm necontrolat și, prin urmare, nu putem pierde în greutate, semințele de chia pot fi utile și în acest sens. Mai exact, un studiu realizat de experți de la Universitatea din Ohio, în Statele Unite, îl clasifică drept un puternic relaxant natural.

Semințe de chia și practică sportivă

Energia oferită de acest aliment poate fi foarte utilă pentru persoanele care practică sporturi intense în mod regulat. Acest lucru se datorează carbohidraților săi, dar și proteinelor și altor substanțe nutritive, precum potasiul.

În plus, prin creșterea cu consumul de semințe de chia, rezistența și rezistența oaselor și a țesutului muscular, sportivii se pot simți și mai pregătiți să facă față antrenamentelor lor. În același timp, chia îi va ajuta să fie mai bine hidratat și pentru a preveni apariția durerii temute, iar efectul său purificator va propicia, golind corpul de toxine, că performanța este mai mare.

Posibile contraindicații ale semințelor de chia

Trebuie avut în vedere faptul că cantitatea semnificativă de fibre din semințele de chia depășește cu mult cea conținută în majoritatea alimentelor consumate zilnic.

Din acest motiv, dacă decideți să încorporați această cereală în dieta dvs., cel mai bine este să o faceți treptat, pentru a preveni unele dintre posibilele sale contraindicații, cum ar fi dureri de stomac sau inflamații, gaze sau diaree.

Dar, dincolo de reacția organismului la o cantitate foarte mare de fibre sau reacții cutanate derivate dintr-o posibilă alergie, contraindicațiile semințelor de chia nu sunt prea semnificative și, bineînțeles, nu reușesc să depășească numeroasele sale beneficii.

Diferitele utilizări care pot fi date semințelor de chia

Dacă sunteți interesat să vă îmbunătățiți sănătatea și aspectul pielii și al părului, aveți noroc: beneficiile semințelor de chia depășesc cu mult câmpul nutrițional și vă pot ajuta, de asemenea, în acest sens.

Cum acționează semințele de chia pe păr?

proprietăți antioxidante care are chia sunt deosebit de utile pentru protejarea părului și prevenirea aspectului deteriorat sau uscat. De aceea, mulți oameni aleg să înmoaie semințele de chia ore în șir și apoi să aplice acea soluție lichidă filtrată direct pe păr.

Alte beneficii care trebuie obținute sunt întărirea părului, datorită proteinelor sale și accelerarea creșterii sale, datorită zincului. Acest mineral vă va face și părul să strălucească cu mai multă intensitate.

Pe de altă parte, scalpul va beneficia și de aplicarea unei cantități mici de apă de chia sau ulei de chia, deoarece magneziul și potasiul îl vor face mătreața și excesul de sebum sunt reduse in cap. Desigur, proprietățile hidratante ale semințelor de chia vă vor face și părul să arate mult mai frumos.

Cum acționează semințele de chia pe piele?

Dacă ceea ce vă îngrijorează este aspectul pielii dvs., puterea sa antioxidantă poate acționa și în acest sens. Astfel, va apărea mai neted și mai sănătos, producând un fel de efect anti-îmbătrânire promovat practic de mineralele pe care le conține chia, în special zinc, care este și el va lupta împotriva apariției acneei.

Pe de altă parte, potasiu, magneziu și proteine semințele de chia vor fi, de asemenea, foarte utile în acest sens. Mai puține inflamații, o circulație mai bună a sângelui și o cantitate mai mare de colagen produs datorită semințelor de chia vor fi cheile pentru a obține o piele mult mai sănătoasă și mai frumoasă.

Cum ar trebui să luăm semințe de chia pentru a profita la maximum de beneficiile sale?

Doza zilnică recomandată

Indiferent cât de sănătos este consumul de semințe de chia, este indicat să vă moderați aportul și să nu luați mai mult de 15 grame din această cerealăl. Motivul? La fel ca în cazul tuturor alimentelor, beneficiile lor pot fi contraproductive dacă sunt obținute în exces. Astfel, mai ales dacă nu sunteți obișnuiți cu ei, cel mai bine este să nu luați mai mult de o lingură bine umplută pe zi, cu care veți obține aproximativ:

După cum puteți vedea, cu această cantitate moderată de chia, substanțele nutritive pe care le veți obține nu sunt neglijabile. Chiar și așa, dacă luați această doză vă pare bine, puteți încerca să o măriți încetul cu încetul pentru a vă bucura și mai multe beneficii.

Cum să le pregătiți?

Deși este posibil să luați și semințe de chia crude, va fi mult mai plăcut dacă le înmuiați timp de cel puțin 15 minute. În plus, le puteți fierbe pentru a le măcina sau zdrobi ulterior dacă ceea ce doriți este să obțineți o băutură delicioasă de chia.

Cum să le includeți în dietă?

Dacă semințele de chia se caracterizează prin ceva, este pentru lor multe posibilități când vine vorba de a fi incluse în rețete și feluri de mâncare nesfârșite din care ne pregătim zilnic. De exemplu, le puteți adăuga la sucuri, smoothie-uri sau chiar supe, dar și crude la salate sau sosuri.

Pot ajunge chiar și la ouă în anumite ocazii, mai ales în prepararea deserturilor. Motivul este că, amestecate cu apă, formează un fel de gel la fel de gros ca albușul de ou.

Concluzie

Semințele de chia sunt extrem de hrănitoare, chiar mai mult decât multe dintre alimentele cu care suntem obișnuiți să consumăm pentru a obține dozele necesare de calciu, potasiu sau fosfor, de exemplu. În plus, gustul său dulce este foarte plăcut și permite ca acest tip de semințe să fie utilizate într-un număr mare de elaborări.

De parcă nu ar fi suficient, prin înmuierea semințelor de chia în apă puteți obține un lichid care, aplicat pe piele și păr, le va face să arate mult mai sănătos.