sănătatea

Unul dintre cele mai consumate alimente din planurile de slăbire este castravetele. Acest lucru nu este întâmplător, ci mai degrabă o alegere foarte bine luată în considerare. Motivul? Acest aliment are un conținut ridicat atât de apă, cât și de fibre, două elemente care îi conferă proprietăți interesante. Ați putea spune care sunt proprietățile castraveților? Descoperă-le mai jos!

Răcoritor, versatil și delicios sunt trei cuvinte pe care mulți le descriu castravete. Și nu este pentru mai puțin! Ei bine, este foarte ușor să îl încorporezi în diferite rețete, inclusiv în diverse băuturi naturale.

Un pic mai mult despre proprietățile castraveților

Aportul caloric de castravete este foarte mic, de aceea se recomandă consumul acestuia în dietele de slăbire.

Castravetele este o legumă de vară care are un număr mare de proprietăți și beneficii pentru sănătate. Acest lucru se datorează, mai ales, conținutului său ridicat de apă și fibre, așa cum am menționat mai devreme. De fapt, este o sursă de apă prin excelență: o unitate de 100 de grame are doar 13 calorii, întrucât 97% este lichid. În ceea ce privește mineralele, castravetele este o legumă care poate furniza o anumită cantitate de nutrienți, cum ar fi potasiu, fier, calciu, fosfor și magneziu.

Poate fi consumat crud în salate sau băuturi mixte. De exemplu, mulți le taie felii și se presară cu sare pentru a elimina un pic din gustul lor amar. De asemenea, este posibil să vă bucurați de el ras în salate, precum și pe sandvișuri. Pe de altă parte, puteți consuma conserve de castraveți cu oțet sau ulei. În Spania, este unul dintre ingredientele unui fel de mâncare tipic: gazpacho. Se pregătește cu roșie, piper, usturoi și ulei de măsline.

Castravetele le oferă celor care îi consumă o doză bună de fibre, precum și o anumită cantitate de vitamine A, B, C și E. Din acest motiv, se spune că are proprietăți diuretice, digestive și de curățare, în principal.

Experții Fundației Spaniole pentru Nutriție indică faptul că „în compoziția castraveților există o mică proporție de b-sitosterol: sterol care se găsește în mod natural în lumea plantelor unde îndeplinește funcția de menținere a structurii și funcționării membranelor celulare".

În ceea ce privește originea sa, este un aliment care provine din India, deși nu există nicio certitudine cu privire la aceasta. Cu toate acestea, se știe că a fost cultivat în Asia de Vest de mai bine de trei mii de ani și că este probabil că a fost adus în Europa de către romani.

Știați că acest aliment aparține aceleiași familii ca pepene verde, pepene galben și dovleac? Ai dreptate! În plus, este interesant de știut că, deși se spune că este o legumă, este de fapt un fruct.

Castravetele beneficiază de sănătate

Pentru piele

Coaja de castravete este utilizată în tratamentele cosmetice. Există acizi cafeici și ascorbici concentrați, precum și vitamina C. Ajută la menținerea sănătății pielii, calmează iritarea și reduce inflamația. Prin urmare, se aplică direct pe derm și este un „clasic” în spa-urile și tratamentele de înfrumusețare. Rețineți că s-a demonstrat că vitamina C crește sinteza colagenului, din acest motiv este esențială pentru sănătatea pielii.

Nu numai că coaja de castravete este bună folosită extern, dar poate fi consumată și sub formă de smoothie, râzând-o și adăugând puțină apă, plus sucul unei jumătăți de lămâie. Acest remediu este folosit pentru a curăța și purifica corpul.

Pentru țesături

Una dintre componentele castravetelor este silice, un mineral cu capacitatea de a întări țesuturile conjunctive ale corpului. Adică întărește mușchii, ligamentele, tendoanele, cartilajul și chiar oasele.

După cum am menționat anterior, castravetele este foarte util pentru a menține pielea sănătoasă. Din acest motiv, este prezent în multe creme pentru tratarea acneei și a bolilor de piele.

Pentru sistemul cardiovascular

Deși în cantități mici, castravetele conține magneziu, fibre și potasiu. Prin urmare, se consideră că este un bun remediu pentru scăderea tensiunii arteriale. Potrivit cercetărilor publicate în Jurnalul Internațional de Cardiologie, potasiul este un element fundamental atunci când vine vorba de modularea tensiunii arteriale.

Pentru digestie

Dacă aveți probleme digestive, cum ar fi arsurile la stomac frecvente sau greutatea stomacului, nu ezitați să consumați castraveți în cadrul unei diete echilibrate. Vă va oferi fibre, apă, potasiu și magneziu, prezente mai ales în coajă.

Alte avantaje ale consumului de castravete:

  • Este un diuretic excelent datorită conținutului său ridicat de apă. Este recomandabil să eliminați excesul de lichide din corp, precum și grăsimile din corp.
  • Ajută la nivelarea acidului uric, recomandat persoanelor cu hipertensiune sau retenție de lichide.
  • Oferă puțină energie sub formă de calorii, ajută astfel la menținerea vitalității; la rândul său, are o cantitate scăzută de grăsimi și toate de calitate.
  • Ajută la eliminarea toxinelor din corp.
  • Ajută la menținerea sănătății corpului, dat fiind conținutul său de vitamine din complexul B (în special B3, B5 și B9), carbohidrați, grăsimi și proteine.
  • Poate ajuta la întârzierea îmbătrânirii premature a pielii și a celulelor, pentru vitaminele sale A, C și E. Rețineți că vitamina A este, de asemenea, capabilă să îmbunătățească sănătatea vizuală, conform literaturii științifice recente.

Aflați despre proprietățile castravetelui ... și, de asemenea, contraindicațiile acestuia

Deși este un fruct foarte sănătos, cu puține riscuri, în unele cazuri nu este indicat să consumați castraveți. De exemplu, care conține o componentă numită cucurbitacină, la unele persoane poate provoca indigestie și gaze la stomac. În plus, castravetele conține o cantitate mare de celuloză, de aceea este necesar să-l mestecați bine. Cu toate acestea, cei care suferă frecvent de flatulență, ar trebui să-și reducă consumul.

Alte persoane pot avea și alergii unii compuși în castraveți. Simptomele sunt umflarea limbii, gâtului sau gurii.

Paradoxal, consumul în exces poate provoca deshidratare datorită proprietăților sale diuretice. Cu toate acestea, nu sunt multe cazuri în care această contraindicație a fost verificată. Ar trebui să mâncați câteva kilograme de castraveți într-o zi pentru a suferi o scădere considerabilă a nivelului de apă din corp.

Includeți castraveții în dietă

Pe scurt, am putea spune că proprietățile castravetelor ar trebui utilizate - ori de câte ori este posibil - într-o dietă echilibrată. Consumați-l mai regulat.

  • Shaw G., Lee Barthel A., Ross ML., Wang B. și colab., Suplimentarea cu gelatină îmbogățită cu vitamina C înainte ca activitatea intermitentă să mărească sinteza colagenului. Am J Clin Nutr, 2017. 105 (1): 136-143.
  • Filippini T., Violi F., D'Amico R., Vinceti M., Efectul suplimentelor de potasiu asupra tensiunii arteriale la subiecții hipertensivi: o revizuire sistematică și meta-analiză. Int J Cardiol, 2017. 230: 127-135.
  • Saari JC., Vitamina A și Vision. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.

Yamila Papa Pintor este un jurnalist specializat în sport (Cercul jurnaliștilor sportivi, 2006-2008). Între 2010 și 2011 a lucrat ca jurnalist sportiv în „Argentinos Pasión”. Din 2011 a lucrat în scrierea articolelor pe diferite teme: sănătate, sport, călătorii, animale de companie și rețete de gătit, printre ele. Mai mult, este gazdă de radio și televiziune, și un mare entuziast pentru viața naturală. Este vegetariană și participant activ la o fundație însărcinată cu plantarea copacilor în țara sa de origine, Argentina. În ceea ce privește limbile, el vorbește fluent engleza și portugheza și are un nivel de bază al arabei. Și-a finalizat recent pregătirea cu cursul de: „Introducere în alimentație și sănătate” (Universitatea Stanford, 2019)