Ceaiul verde este un bun însoțitor pentru bunăstare și pentru slăbire. Cu Ohmirevista, veți ști totul despre ceaiul verde și numeroasele sale virtuți.

verde

Beneficiile ceaiului verde

Arborele de ceai (Camellia sinensis) este un arbore natural veșnic verde din China, din aceeași familie ca și camelia. În sălbăticie, unele soiuri pot atinge până la 30 de metri înălțime. Copacii sunt tăiați pentru a facilita colectarea celor mai înalte frunze, care au fost mai expuse la soare. Din frunzele arborelui de ceai se obține ceai.

Ceaiul este stimulant și diuretic, benefic împotriva colesterolului rău. Principalele proprietăți antioxidante ale ceaiului verde provin de la flavonoide, în special EGCG (epigalocatechin-3-galat), care aparține familiei catechinelor. Acestea au o funcție de protecție a ADN-ului. Consumul de ceai verde este asociat cu o reducere a riscului de atacuri de cord și a anumitor tipuri de cancer.

Ceaiul verde contribuie la pierderea în greutate datorită proprietăților sale diuretice și, în plus, are un efect de slăbire datorită conținutului său puternic de catechine și cofeină (numită și teină). Pe de altă parte, ceaiul verde stimulează metabolismul și, ca urmare, mărește cheltuielile de energie! Deci este un aliat perfect pentru dietă, ca o completare a unei diete echilibrate.

Cum se consumă ceai verde

Există sute de soiuri de ceai verde, mai ales în China, principalul producător. Cu toate acestea, ceaiul verde japonez are cea mai mare concentrație de catechine și, prin urmare, este cel mai recomandat pentru efectele sale asupra greutății și sănătății.

Ceaiul verde japonez nu este fermentat, spre deosebire de ceaiul verde chinezesc, care îi permite să păstreze mai bine proprietățile plantei. Sencha, Bancha, Kabusecha, Tamaryokucha, Tencha (din care face parte Matcha) și Gyokuro sunt câteva dintre soiurile de ceai verde japonez. ceai matcha are reputația de a avea o concentrație mare de catechine.

Pentru a maximiza extracția de catechine din ceaiul verde, se recomandă perfuzarea acestuia la 90 ° C. Cu cât ceaiul este mai lung, cu atât va conține mai multe catechine. Dar va fi și mai amar, datorită taninurilor care se eliberează. Deci, timpul pentru a găsi locul perfect!

Efecte secundare ale ceaiului verde

Ceaiul afectează absorbția fierului, în principal datorită conținutului ridicat de tanin. În plus, este recomandat să-l bei între mese sau, dacă vrei să mănânci cu o ceașcă de ceai, trebuie să se fi odihnit puțin.