Vă întrebați cum este pregătit ceaiul de scorțișoară pentru a profita din plin de toate proprietățile sale?

Este mai ușor decât crezi.

Descoperiți tot ce trebuie să știți despre scorțișoară.

Ce este ceaiul de scorțișoară

Ceaiul de scorțișoară este o infuzie de tisană sau din plante făcută prin infuzarea scoarței de scorțișoară în apă fierbinte.

Deși se face de obicei cu bețișoare de scorțișoară, puteți folosi și scoarță zdrobită, pudră de scorțișoară sau extract de scorțișoară.

Scorțișoara este un condiment de pământ, lemnos, cu o aromă caldă, picantă și subtil dulce. Nu are cofeină, făcându-l o băutură perfectă pentru a savura noaptea.

Întrebări frecvente

Pentru ce este scorțișoară?

Scortisoara este folosita intr-o varietate de retete, de fapt este unul dintre cele mai folosite condimente din lume, dupa piper negru.

Puteți consuma băț de scorțișoară, scorțișoară măcinată și chiar extras.

Scorțișoara este un ingredient atât de versatil încât îl puteți combina cu aproape orice alt ingredient atunci când faceți o infuzie.

De unde vine scorțișoara?

Deși există multe tipuri de scorțișoară, doar 2 soiuri sunt utilizate atât pentru gătit, cât și pentru uz medicinal:

  • Ceylan: De asemenea, cunoscut sub numele de „adevărată scorțișoară” provine din Sri Lanka. Profilul său de aromă este mai fin și mai dulce, perfect pentru uz culinar. Bastoanele de scorțișoară din Ceylon sunt o nuanță medie de maro și constau din mai multe straturi subțiri de scoarță moale, rulată.
  • Cassia: Acest soi provine din Asia și, în comparație cu Ceylon, scorțișoara Cassia are o culoare mai închisă, un roșu maroniu și are o aromă și aromă mai intense și mai condimentate. Bastoanele de scorțișoară Cassia sunt alcătuite dintr-un singur strat gros de scoarță strânsă.

Ce tip de scorțișoară este mai bun - Ceylan sau Cassia

Deși nu există scorțișoară „proastă”, se poate spune că scorțișoara Ceylan este superioară Cassiei.

Și este dintr-un motiv simplu.

Scorțișoara Cassia conține mai mult dintr-un compus numit cumarină. Consumul de cumarină în cantități mari poate provoca probleme pentru sănătatea dumneavoastră.

Scorțișoara Ceylan conține mult mai puțină cumarină, ceea ce o face mai sigură pentru sănătatea ta (1).

După cum vă puteți imagina, scorțișoara Cassia este mai ieftină, deci asigurați-vă că alegeți tipul de scorțișoară pe care îl preferați.

Este bine să mănânci scorțișoară în fiecare zi?

Luarea unei lingurițe de scorțișoară măcinată sau 1 băț de băț de scorțișoară timp de 5 zile la rând și lăsarea a 2 zile de odihnă pare cea mai sigură distribuție pentru a consuma scorțișoară.

proprietățile

De unde să cumpărați ceai de scorțișoară

Puteți cumpăra atât bețișoare de scorțișoară, cât și scorțișoară măcinată în orice supermarket.

Dacă o vrei direct acasă, pe Amazon găsești scorțișoară Ceylan, scorțișoară organică ...

Proprietățile ceaiului de scorțișoară

1. Ceaiul de scorțișoară conține mulți antioxidanți

Antioxidanții luptă împotriva oxidării cauzate de radicalii liberi, molecule care deteriorează celulele și contribuie la boli precum diabetul, cancerul și bolile de inimă.

Scorțișoara este abundentă în antioxidanți polifenolici (1).

2. Scortisoara are proprietati antiinflamatorii

Proprietățile antiinflamatorii ale scorțișoarei îl fac un mare relaxant muscular.

Inflamația produsă de practicarea exercițiilor fizice (responsabilă de durerea musculară) este inhibată de alcoolul cinamilic și eugenolul prezent în scorțișoară (3).

3. Consumul de ceai de scorțișoară te ajută să slăbești

Unele studii au legat consumul de scorțișoară cu scăderea în greutate (4).

Deși nu au reușit să clarifice dacă ceea ce au pierdut sunt grăsimi sau mușchi, este un pas înainte.

Deși singura scorțișoară nu este suficientă, dacă pregătiți infuzia cu alte ingrediente precum frunza de dafin, veți crea o super băutură care vă poate ajuta să slăbiți.

4. Proprietățile scorțișoarei ajută sistemul digestiv

Este utilizat împotriva răcelii, gripei și bronșitei pentru efectul său puternic ca stimulent caloric.

Este utilizat ca tonic pentru stomac, deoarece facilitează buna funcționare a sistemului digestiv, ajutând la expulzarea gazelor și la combaterea greaței, vărsăturilor și diareei.

5. Ceaiul de scorțișoară are efect antidiabetic

A lua scorțișoară ajută la reducerea glicemiei la diabetici.

În plus, doar o jumătate de linguriță poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge și trigliceride (5).

6. Alte proprietăți ale scorțișoarei

Alte proprietăți sănătoase ale scorțișoarei includ:

  • Ceai de scorțișoară poate ajuta cu unele simptome menstruale, cum ar fi sindromul premenstrual și dismenoreea (6).
  • Cinamaldehida, o componentă activă principală a scorțișoarei, previne creșterea diferitelor bacterii, ciuperci și mucegaiuri.
  • Este bun pentru greață: Luați o infuzie de scorțișoară și ghimbir în stomac pentru a preveni greața.