cireșe Sunt un fruct care ne oferă proprietăți nutriționale excelente, pe lângă numeroase beneficii pentru sănătate.

Cu cireșe puteți pregăti multe tipuri de deserturi și acompaniamenturi dulci precum prăjituri, gemuri, piureuri, prăjituri și chiar lichioruri sau gazpacho.

Dar, mai presus de toate, pot (și aproape s-ar putea spune „trebuie”) să mănânce crude. Aroma sa este delicioasă și este consumată direct atunci când proprietățile cireșelor sunt pe deplin prezente în dieta noastră.

Cireșul, al cărui nume științific este Prunus cerasus, a fost folosit din vremuri imemoriale ca demachiant intestinal, pentru a scăpa corpul de toxine.

Acest lucru se datorează faptului că pigmenții care le dau culoarea violet, antocianine, care sunt un tip de flavonoide de mari proprietăți purificatoare.

Aceste antociani din cireșe sunt, de asemenea, antioxidanți foarte puternici și, conform studiilor efectuate la Universitatea din Arizona, cireșe sunt fructele cu cea mai mare concentrație de flavonoide care există.

Acest lucru îl face important în tratamentul și prevenirea unora dintre cele mai răspândite boli de astăzi, legate de deteriorare, cancer sau Alzheimer.

cireșelor

Principalele proprietăți ale cireșelor și beneficiile consumului lor

Printre proprietățile cireșului nu ne putem opri să ne gândim la principalele:

Proprietăți antioxidante. Cireșele sunt incluse în categoria superfructelor deoarece sunt încărcate cu antioxidanți numit antociani, care ajută la reducerea bolilor de inimă și servesc la contracararea proceselor care duc la cancer.

De asemenea, cireșele sunt una dintre puținele surse de hrană care conțin melatonina, un antioxidant care ajută la reglarea ritmului cardiac al organismului și a ciclurilor de somn.

Vitamina A. Cireșele sunt o sursă excelentă de beta caroten (Vitamina A). De fapt, conțin de 19 ori mai mult betacaroten decât afinele și căpșunile.

Vitamina A servește la formarea dinților, la conservarea acestora și acționează asupra sănătății ochilor, atât la vedere, cât și în sănătatea generală a ochiului.

Sursă de mai multe vitamine și minerale. Pe lângă vitamina A, cireșele sunt bogate în vitaminele C, E, potasiu, magneziu, fier, calciu, acid folic (B9) și fibre.

O minte sănătoasă. Cireșele sunt cunoscute sub numele de «hrană pentru creier«Deoarece ajută la menținerea unei sănătăți cerebrale bune și la prevenirea pierderii de memorie. Nu uitați, consumul acestui fruct când este sezonul său vă va ajuta la sănătatea minții.

6. Pentru că cireșele conțin antociani, o componentă care servește la atragerea animalelor să consume acest fruct, pentru a extinde ulterior semințele.

Utilizarea terapeutică și farmacologică a acestui pigment este recentă, dar sa dovedit capacitatea sa de a reduce bolile coronariene, inflamația și simptomele artritei și ale gutei. La rândul său, are efecte antitumorale, antiinflamatorii și antidiabetice, de care pot beneficia multe persoane. De asemenea, s-a dovedit a fi util în tratarea obezității.

Ceva de remarcat este că antocianinele sunt ușor absorbite de intestinul uman.

Fibră. Deoarece este o sursă bună de fibră, este important și ajută la sănătatea digestivă.

Dureri musculare. Datorită beneficiilor sale puternice antiinflamator, cireșele pot ajuta la reducerea durerii; Sunt foarte recomandate pentru durerile de tendon și mușchi pe care alergătorii și sportivii suferă de suprasolicitare după antrenament.

Prin urmare, dacă practici un sport aerob, dacă alergi sau mergi cu bicicleta, cireșele te pot ajuta să te refaci după un antrenament intens.

Ciresele se ingrasa? Câte calorii are?

De multe ori auziți întrebarea dacă cireșele îngrășează. Această confuzie se datorează în principal utilizării la coacere pe care o are acest fruct și, de asemenea, cantității de zaharuri care se adaugă pentru diferite procese (gemuri, coulis) sau pentru prepararea clafoutisului de cireșe.

Dar în sine cireșa nu îngrășează. O cană de cireșe are doar 87 de calorii, 22 de grame de carbohidrați, 1 gram de proteine ​​și 3 grame de fibre.

Cireșele sunt o gustare bună sau un desert preferat pentru menținerea greutății, datorită aportului lor scăzut de calorii.

Toxicitatea și contraindicațiile gropii de cireșe

Groapa de cireșe conține semințele sale, iar aceste semințe sunt toxice deoarece au compuși glicozidici cianogenetici.

Acestea, atunci când sunt ingerate, sunt transformate în cianură, dar datorită designului natural, osul protejează sămânța și împiedică acest lucru să se întâmple în circumstanțe normale de la înghițirea osului atât de animale, fie de oameni. Corpul nu va putea digera osul și îl va expulza așa cum este, păstrând sămânța intactă în interior.

Așadar, când este timpul pentru cireșe, nu le lăsați deoparte și încorporați această mică sursă bogată de sănătate în dieta dumneavoastră.