Mergem cu a treia (1 și 2) și ultima parte a articolelor dedicate demonstrării modului în care numărarea caloriilor este de obicei absurdă, eronată din punct de vedere științific și o lucrare dintre cele mai inutile și complexe. Un avantaj mic (sau nu) poate fi oferit celor care insistă să-l folosească ca tehnică de slăbire.

numărarea

Va fi dificil pentru cei care au matematica drept steag să înțeleagă că două persoane pot mânca aceeași cantitate din același aliment, cu același număr de calorii și nu pot obține aceeași utilizare calorică din acel aliment. Și acest lucru se întâmplă parțial pentru că oamenii sunt similari, dar nu sunt la fel, să luăm un exemplu, lungimea intestinului depinde în mod normal de rasa și înălțimea persoanei, oamenii care aparțin unor rase mai mari (slavi) au de obicei până la 2 metri mai mult de intestin decât persoanele aparținând unor rase mai mici (asiatici), înseamnă că cu cât intestinul este mai mare, cu atât este mai mare utilizarea alimentelor.

Și nu numai lungimea compoziției sistemului digestiv este importantă în numărarea caloriilor. Oamenii din populațiile care consumă cantități mari de alimente amidon tind să producă mai multă amilază, o enzimă care descompune amidonul. Acești oameni absorb și profită de mult mai mult decât alții, caloriile din amidon pe care le includ în dieta lor. Ceva similar se întâmplă cu lactoza, acei oameni care nu produc cantitatea necesară de lactază nu pot digera caloriile din aceste zaharuri, în afară de a provoca diaree.

Studiile asupra florei intestinale se bazează în mod normal pe studii asupra scaunelor, cu care studiem doar bacteriile moarte, fără să știm cu adevărat ce se întâmplă cu cele vii și de ce au murit cele care apar în scaunele noastre. Rămân multe de știut și descoperit, dar se știe deja că diferențele dintre diferitele tipuri de microbiote afectează modul în care alimentele sunt digerate pe baza microbilor pe care îi au.

De exemplu, în unele populații din Japonia au un microb în intestin care a furat genele unei bacterii marine și care le permite să descompună zaharurile unei alge comune în dieta lor și astfel să profite de caloriile sale.

Flora noastră este afectată de ceea ce mâncăm, la fel cum ceea ce mâncăm afectează sau nu flora noastră intestinală, dacă nu suntem în stare să digerăm niciun aliment în întregime, microbiota noastră este însărcinată să facă treaba. Și este bine că funcționează, prin urmare, consumul de alimente care nu sunt foarte prelucrate evită o floră intestinală care fără hrană de procesat sau în prezența a puțini nutrienți care să fermenteze poate genera proliferarea anumitor bacterii care dezechilibrează echilibrul intestinal (candidoză).

Încercați cât mai mult posibil să mâncați alimente nutritive, crude sau gătite, dar nu prea prelucrate sau rafinate, și faceți-le baza dietei dvs.. Profitați de vitaminele sale (în special cele din grupa B), mineralele și fitonutrienții, pierdeți în greutate în timp ce le digerați și uitați de prostia numărării caloriilor, nu veți face niciodată un calcul exact și acestea nu sunt importante, este mult mai important ca caloriile provin din alimente decât te avantajează.

13 comentarii

Articol minunat, Ana. Aș vrea să vă pun o întrebare. Când spui „Ceva similar se întâmplă cu lactoza, acei oameni care nu produc cantitatea necesară de lactază nu pot digera caloriile din aceste zaharuri, în afară de a provoca diaree”.
Asta înseamnă că, prin faptul că nu le digeră, nu se îngrașă atât de mult și, în același timp, nu profită de ele? sau că nedigerându-i, îi îngrășează la fel, dar nu îi hrănesc la fel?
Am făcut mici probleme,
Mulțumesc anticipat.

Articol foarte bun, foarte clar, ca întotdeauna.
Raquel, poate, prin faptul că nu digera lactoza nu te îngrași, dar nici nu arăți subțire, deoarece (cel puțin în cazul meu) rămâi cu inflamație intestinală cronică și arăți sărac. Ca să nu mai vorbim de durerea de burtă. Am descoperit-o mâncând paleo, lăsând lactatele (și brânzeturile), burta mi s-a dezumflat și mă simt grozav.

Acolo. Întrebarea mea este dacă digerați = adăugați calorii și nutrienți și nu digerați = nu adăugați calorii sau nutrienți; dar dacă nu este asimilat, este „expulzat”, să spunem așa cum este, așa cum se întâmplă atunci când înghitim o piatră întreagă de lămâie, de exemplu. Nu pentru că te îngrijorează pierderea în greutate, ci pentru că o știi.
Este adevărat că ne putem inflama și asta ne face să creștem și volumul.
De asemenea, aproape că am renunțat la lactatele și zaharurile rafinate le-am lăsat complet, îmbunătățirea este adevărată că este foarte vizibilă.

Să spunem că există 2 tipuri de digestie, unul este cel pe care îl efectuați singur cu enzimele (lactaza în acest caz) altul este cel efectuat de flora dvs. intestinală.
Nu aveți lactază sau nu produceți foarte puțin, așa că nu asimilați zaharurile din lactoză, nu câștigați calorii sau obțineți nutrienți, apoi sosesc bacteriile prietenilor care fermentează aceste zaharuri provocându-vă toate supărările pe care le cunoașteți deja. https://megustaestarbien.com/2011/11/29/intoleranc…
Nu este un exemplu 100% valid, dar este o explicație care sper să vă clarifice.

Nu are nicio legătură cu subiectul, deși aș vrea să știu dacă folosiți un șampon și o mască de păr destul de „naturală”. Deci nu au o mulțime de ingrediente iritante sau atât de multă „chimie”. Cred că pot avea alergie la o componentă, deoarece ochii mei sunt întotdeauna iritați și inflamați.

google: păr, bicarbonat de sodiu, oțet

Mulțumesc Dennel. Îl citisem pe internet. Ai încercat? De fapt, părul meu este destul de uscat, destul de poros și nu găsesc ceva hrănitor. Uleiurile îmi înfundă părul. Cu toate acestea, voi investiga mai multe despre bicarbonat de sodiu și oțet.

Dacă locuiți într-o zonă în care apa are multă var sau clor, părul dvs. se va stinge în cele din urmă. Când locuiam în Castilla, a trebuit să o clătesc cu apă minerală și chiar să o clătesc cu oțet sau suc de lămâie și rezultatul este fantastic (același lucru se întâmplă și cu robinetele)
Pentru a hidrata cel mai ieftin ulei de măsline, apoi uleiul de migdale și nucă de cocos.
Puneți-l pe părul uscat, acoperiți-l cu o folie de plastic și puneți-l pe un prosop, căldura îl face să se absoarbă mai bine, apoi pur și simplu clătiți-l cu apă caldă, devenind rece și uitați să lăsați 50 € pe păr.
(În timp ce soacra mea care este coafor a citit acest lucru, ea mă înnebunește)
Și înainte de toate acestea, verificați dacă nu utilizați un șampon prea agresiv: http://acapulco70.com/el-mito-del-champu/

Mulțumesc Ana, am încercat uleiurile, dar știi că unuia îi place să pună tot felul de poțiuni. Ce va fi coborât pe scurgere. Una dintre cele mai bune mărci și cu puține lucruri am fost mulțumită de multe pe care le-am folosit pentru păr.

Am început deja rutina de bicarbonat de sodiu și oțet de mere pentru a clarifica. Deși aș vrea să găsesc ceva moale pe care să îl pot cumpăra atunci când ies acolo.

Deocamdată voi încerca asta pentru că nu știu dacă ceea ce foloseam este foarte agresiv sau ce îmi aprinde ochii este altceva, dar îl folosesc de mai bine de un an și este fără speranță.