proteine

Proteine ​​din dieta BARF

Ce sunt proteinele

Proteinele sunt molecule mari prezente în toate alimentele și cu un număr foarte mare de funcții în celulele ființelor vii.

Caracteristici

  • Structural care face parte din mușchi, tendoane, oase, fire de păr, piele ... Este necesar să aveți o sursă bună de proteine ​​pentru procesele de reparare, creștere a țesuturilor ...
  • O parte esențială a metabolismului, deoarece acționează ca anticorpi, hormoni sau enzime, printre altele
  • Funcții de reglementare, cum ar fi faptul că face parte din celulele roșii din sânge pentru transportul de oxigen și grăsimi în sânge, funcția de detoxifiere, reglarea vitaminelor ...

Aminoacizi

Există 20 de aminoacizi diferiți ale căror combinații dau naștere proteinelor, unii aminoacizi pot fi sintetizați în corpul animalelor noastre și sunt numiți neesențiali, iar alții trebuie să fie furnizați în dietă, sunt așa-numiții aminoacizi esențiali.

Valoarea biologică, calitatea proteinelor și digestibilitatea proteinelor.

calitatea proteinelor O putem defini ca fiind capacitatea proteinelor dietetice de a deveni parte a proteinelor din corpul câinilor și pisicilor noastre. Modul de calificare este prin așa-numita valoare biologică a proteinelor.

valoarea biologică a unei proteine ​​corespunde procentului de aminoacizi esențiali prezenți în comparație cu proteina ideală și această proteină ideală a fost definită de FAO deoarece proteinele din ou, proteinele din carne și pește sunt foarte bune și cerealele sunt deficitare în aminoacizi.

Digestibilitatea proteinelor. Aminoacizii pe care îi oferim în alimente trebuie să fie supuși unui proces de digestie pentru a ajunge la organismul animalelor noastre, astfel încât, deși au un procent ridicat de proteine ​​în compoziție, este posibil să nu fie disponibili. Putem observa o degradare incompletă a proteinelor sau că absorbția lor este scăzută. Procentul aproximativ de digestie și absorbție în proteinele de origine animală este de aproximativ 90%, în proteinele de origine vegetală doar 60%. Dintre cele de origine animală avem o mare diferență cu proteinele globulare și fibroase, cele care fac parte din copite și copite, piele și păr sau pene ... acestea din urmă fiind mai puțin digerabile.

Pe scurt, proteinele furnizate într-o dietă bazată pe carcase întregi cu oase și măruntaiele, care se completează cu 20% din fructe și legume proaspete de sezon, se poate spune fără îndoială că este cea mai bună mâncare alternativă pentru animalele noastre de companie.

  • Ce este BARF?
  • Dieta crudă este sigură?
  • Rețete BARF pentru câini și pisici
  • Originea furajului: caracteristicile unui furaj comercial
  • Grupuri de cumpărare