Sănătatea începe cu gura. Există dovezi din ce în ce mai mari că o dietă bună previne bolile și că obiceiurile rele deschid ușile multor rele. De aceea, tot mai mulți profesioniști vin la Nutriscience care vor să fie instruiți pentru a-i învăța pe oameni să mănânce mai bine.

Potrivit acestui expert, există din ce în ce mai multă cerere pentru nutriționiști și, în același timp, aceștia cer mai multă formare. „Ce se întâmplă”, spune Carrera, „este că există din ce în ce mai multe dovezi despre relația dintre dietă și diferite tipuri de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, anumite tipuri de cancer și chiar cele autoimune. Dieta și stilul de viață îi influențează, iar modul de abordare a acestor patologii astăzi este abordarea problemei dietei. Modul de abordare a acestora este multifactorial și, în plus, oamenii sunt din ce în ce mai informați cu privire la aceste probleme ».

învăța

Așadar, dieta este vitală atunci când vine vorba de a face față bolii. Și, de asemenea, pentru a preveni. «Mâncare, exerciții fizice, modele de somn adecvate, evitarea fumatului și expunerea la anumite substanțe. Stilul de viață, pe scurt, și modificările sale sunt tratate din ce în ce mai mult din punct de vedere științific. Avem mult stres, suntem sedentari, orașele au din ce în ce mai multă poluare. Pentru a preveni schimbarea obiceiurilor este necesar ».