După antrenament, mulți oameni adaugă pulbere de proteine ​​la shake-ul preferat. Problema este că proteinele vin de obicei într-un borcan uriaș și există momente când finalizarea unui întreg pachet înainte de expirarea acestuia poate fi o misiune imposibilă. Dar este chiar rău să faci un shake la câteva zile sau săptămâni după ce pulberea de proteine ​​a „expirat”?

stilul

Experții în siguranță alimentară și microbiologii au vești bune pentru dvs.: data tipărită pe ambalaj este o dată de calitate, nu o dată de siguranță. Adică, este data pe care producătorii o pun cu gândul că își va menține condițiile optime. Fără îndoială, mulți oameni au o credință greșită despre data de expirare a majorității produselor. De asemenea, înseamnă că sunteți liber să continuați să utilizați pulberea de proteine ​​săptămâni și chiar luni după data „cel mai bun înainte” de pe ambalaj.

Amintiți-vă că este un produs foarte uscat și inert, la fel ca un produs conservat. Produsele uscate, cum ar fi praful de proteine, prezintă un risc foarte scăzut de îmbolnăvire.

Pudra de proteine ​​expirată este încă eficientă?

Nu vă va trimite la urgență, dar vă va ajuta în continuare să vă construiți mușchii și să absorbiți mai multe proteine ​​de umplere? Proteinele sunt proteine, sunt aminoacizi, deci nu se vor descompune în altceva. În principiu, nu există niciun motiv să credem că aceasta va fi o problemă în ceea ce privește proteinele. Nici măcar carbohidrații pe care îi conține nu se vor schimba nici în timp.

Cu toate acestea, nu toate ingredientele sunt atât de stabile. Cel mai important lucru este să vă faceți griji cu privire la grăsime, deoarece ar putea deveni rânced dacă îl lăsați să stea prea mult timp. Pentru a afla dacă a trecut prea mult, nasul îți va spune dacă grăsimea a devenit rancidă. Mirosul nu este plăcut, așa că, dacă pulberea dvs. de proteine ​​miroase rău, nu vă recomand să o folosiți.

Fie că utilizați o pulbere de proteine ​​pe bază de plante, o formulă pe bază de lactate sau altceva, micronutrienții (cunoscuți și sub denumirea de vitamine) sunt susceptibile să scadă în timp. Este posibil ca vitaminele să nu fie la fel de eficiente după doi ani.

Cum poți păstra praf de proteine ​​proaspăt mai mult timp?

Există câteva modalități de a prelungi durata de viață a proteinelor preferate:

  • Ar trebui să păstrați întotdeauna pudra de proteine ​​în recipientul în care intră. Ambalajul întunecat sau opac protejează conținutul de lumină.
  • Puneți recipientul într-un loc răcoros și uscat, ca un dulap sau o cămară. De asemenea, alternativ, îl puteți păstra în congelator pentru a păstra grăsimea mai mult timp.
  • Nu depozitați pulbere de proteine ​​deasupra frigiderului. Căldura și umiditatea mecanice îi vor scurta durata de viață.
  • Asigurați-vă că lingura pe care o folosiți este întotdeauna uscată. Dacă puneți apă în recipient, există posibilitatea creșterii mucegaiului, ceea ce poate duce la creșterea bacteriilor, iar orice pulbere de proteine ​​mucegăite trebuie aruncată imediat.

Care sunt semnele că o pulbere de proteină a expirat cu adevărat?

Deoarece nu vă puteți baza doar pe data de pe pachet, folosiți-vă toate simțurile pentru a verifica:

  • Verificați dacă există un miros neplăcut, care va indica faptul că pulberea de proteine ​​a rău. Nasul tău îți va oferi întotdeauna primul indiciu.
  • Uită-te la textură. Dacă este dens sau aglomerat, ar putea fi un semn rău. Probabil a fost din cauza mucegaiului din interior.
  • Dacă are un gust urât, aruncă-l.