Quiche sau prăjitură de bietă sărată, nu vă vor mai spune că nu vor să mănânce bietă!

Nu știu dacă ți se întâmplă, dar uneori am prea multe legume a uneia sau altei elaborări și a Quiche sau prăjitură savuroasă cu lumină de brânză este modalitatea perfectă de a profita de ele.

savuroasă

Facem o călătorie culinară, pentru a face această rețetă franceză revizuită. De asemenea, de data aceasta am folosit Chard și în versiune Ușoară, că trebuie să avem grijă de noi și să punem minim de calorii posibil, fără a pierde desigur vreo aromă.

Quiche de origine franceză provine din cuvântul Küchen din dialectul lorean, vorbit în regiunea Lorena, la nord-estul Franței, la granița cu Germania. Acest termen derivă la rândul său din germanul Kuchen (tort), rezultând în cele din urmă cuvântul "Kishe", care în limba franceză standard este scris ca "quiche"

Putem face multe combinații într-o quiche, încorporând legume, șuncă, slănină și brânzeturi de toate felurile, deoarece rețeta este în sine foarte simplu și este o cină sau un prânz foarte rapid că însoțită de o salată nu are nevoie de mai mult.

Dacă apropo punem un smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ca și în acest caz și punem doar legume, este un fel de mâncare foarte scăzut de calorii care rămâne cremos în același timp.

Ingrediente pentru tortul Quiche sau Savd Chard:

1 Aluat Brisa sau Aluat rupt.

Frunze de chard (partea verde)

1/2 Ardei Roșu.

1/2 Ardei Verde.

1 Ciorchine de usturoi proaspăt, pe spate.

100 cl. de Cremă unică (smântână de lapte) 5% grăsime.

Brânză după gust, dacă este mai slabă în grăsimi.

Cum se face un tort Quiche sau Light Chard:

Spălăm legumele. Odată ce bietele au fost tăiate în fâșii, le fierbem în apă sărată, le punem când apa fierbe deja și le lăsăm până sunt al dente timp de 5 minute.

Le scurgem bine.

În timp ce calim restul de legume foarte tocate, prazul, ardeii și usturoiul proaspăt durează 4-5 minute, cu puțină sare.

Adăugați acelea, dați-i o răsucire și scurgeți orice ulei și apă.

Intr-un castron batem ouale, cu sare, piper dupa gust si smantana si incorporam legumele si amestecam bine, razam putina branza si o adaugam in amestec.

Întindem aluatul pe o matriță, lăsăm hârtia, astfel încât să fie mai ușor să mulăm Quiche sau Torta Salada, o tăiem la aceeași dimensiune și o înțepăm cu o furculiță pentru a nu se ridica.

Întoarcem aluatul și punem în cuptor 20-25 minute la 180-190Cº, depinde mult de cuptor, îl înțepăm cu vârful unui cuțit pentru a vedea că este deja coagulat.

Cu siguranță sunteți încurajați să faceți un tort Quiche sau Light Chard Savory de mai multe ori, numit si Foietaj cu legume , de altfel, profităm de acele legume pe care le primim și care sunt grozave!

Ne vedem înăuntru Facebook, Vă reamintesc că contul meu Twitter este TherecipesMaria nu te încurca la fel de bine ca în Instagram și întotdeauna disponibil în Pinterest când timpul îmi permite!

Nu ratați alte rețete și a mea Videoclipuri de Youtube