radiografie

  • Include patru tipuri diferite de zaharuri și doar 1% căpșuni.
  • Este un produs bogat în calorii și zaharuri adăugate.
  • Conține colorare caramel IV asociată cu posibile efecte de hipersensibilitate.

De: Tabata Armenteros

27 mai 2019. Aruncați o privire asupra produselor noastre cu raze X: simple, concise și documentate.

Biscuiți cu mic dejun cu iaurt cu căpșuni:

Zaharuri:

Două fursecuri (24 de grame) conțin aproape o lingură și jumătate de zahăr (6,8 grame de zaharuri adăugate), acoperind astfel 13,6% din limita maximă tolerabilă a zaharurilor adăugate și 27,2% din consumul recomandat de zaharuri adăugate pentru un adult.

Pentru copii, aceasta reprezintă 18% din limita maximă tolerabilă și 36,2% din recomandarea pentru consumul de zaharuri adăugate pe zi, stabilită de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). 1

Datorită conținutului său în zaharuri adăugate, trebuie să menționăm că acest produs nu este o opțiune sănătoasă pentru consumul obișnuit.

Energie:

Datorită conținutului ridicat de zahăr, acest produs este, de asemenea bogat în calorii.

O porție (24 de grame) conține 101 calorii.

Conform recomandărilor privind aportul de nutrienți pentru populația mexicană, unde consumul mediu zilnic este de 2.000 kcal la adulți și 1.579 kcal la copii, 2 5% și respectiv 6,3% din caloriile pe care un adult și un copil le pot consuma o zi întreagă.

De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că este foarte frecvent să consumați mai mult de două fursecuri (o porție) din acest produs pe zi, crescând aportul caloric.

Fibră:

Fibra totală pe porție este de 2,2 grame (g).

Aceasta înseamnă că produsul conține cantități foarte mici de cereale integrale și predomină făinile rafinate.

Aportul de fibre recomandat pentru un adult este de 20 până la 35 g pe zi, precum și pentru copii se recomandă minimum 14 g de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii consumate în timpul zilei. 3

O recomandare pentru a îndeplini cerințele privind fibrele este consumul a 400 g de fructe și legume (5 porții) pe zi. 4

Ingrediente:

Conține 19 ingrediente!

Cookie-ul conține patru tipuri diferite de zaharuri (zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză, fructooligozaharide și zahăr muscovado) și doar 1% căpșuni.

În plus, are arome, conservanți, emulgatori și coloranți.

Toppingul de biscuiți este compus în principal din zahăr, fiind ingredientul principal, urmat de grăsimea vegetală.

Fulgi de ovăz din cereale integrale, făină de grâu, strat aromat cu iaurt (zahăr, grăsimi vegetale, iaurt praf, lapte degresat, proteine ​​lactate, arome, stearat de sorbitan, lecitină din soia, acid lactic, poliglicerol poliacinoleat), zahăr, ulei vegetal (conține antioxidanți TBHQ, palmitat de ascorbil și tocoferoli), făină de grâu integrală, bucăți de ovăz din cereale integrale, extract de malț, sirop de porumb bogat în fructoză, fructooligozaharide, inulină, căpșuni 1% (conține coloranți carmin), zahăr muscovado, gluten, emulgatori (lecitină de soia, acid diacetil tartric esteri), aromatizant, sare iodată, caramel de clasa IV.

Aditivi:

TBHQ. Este un antioxidant sintetic care este utilizat ca aditiv pentru a prelungi durata de valabilitate și a preveni râncezirea produselor care conțin grăsimi. De asemenea, previne decolorarea produselor care conțin fier.

Studiile la animale au raportat cazuri de tumori, hipertrofie hepatică, efecte neurotoxice, convulsii și paralizie.

La om a fost legată de unele cazuri de tulburări vizuale. 5

Sirop de porumb cu multa fructoza. Este un aditiv utilizat pe scară largă de industrie datorită gustului său intens dulce și a costului său redus de producție.

Consumul pe termen lung contribuie la dezvoltarea sindromului metabolic, care include obezitatea, creșterea nivelului de glicemie, colesterol și trigliceride, precum și dezvoltarea tensiunii arteriale crescute și/sau a diabetului. Toți acești factori importanți care au un impact asupra sănătății cardiovasculare. 6

Coloranți:

Carmine (Roșu 40). Colorant utilizat pe scară largă în industrie, care poate provoca reacții de hipersensibilitate (alergii) la un număr mic de consumatori și poate provoca hiperactivitate la copii, pe lângă faptul că este asociat cu apariția tumorilor la șobolani, conform studiilor, acest colorant ar trebui exclus de la alimente până la efectuarea unor teste suplimentare de siguranță. 7

Bomboane IV. Colorant utilizat pe scară largă în industrie, care poate provoca reacții de hipersensibilitate (alergii) la un număr mic de consumatori și ar putea provoca hiperactivitate la copii. 8

Etichetat:

Acest produs are un conținut ridicat de calorii și zahăr.

Prin urmare, etichetarea acestuia NU îndeplinește obiectivul de a fi un instrument care ghidează o achiziție informată.

În plus, nicăieri nu sunt prezentate legende de precauție, cum ar fi: „Consumul său ar putea depăși aportul recomandat de zahăr gratuit pe zi” sau „Conține coloranți asociați cu hiperactivitatea copilului”. 9

Ambalajul indică faptul că acest produs conține ovăz integral și că este o sursă bună de fibre, dar dacă coroborăm datele din informațiile nutriționale, vedem că conținutul de fibre este redus.

El menționează, de asemenea, că este o sursă bună de energie pentru a-ți începe ziua, dar realitatea este că acea energie ar proveni din cantitatea de zahăr conținută în produs, deci nu este cel mai sănătos mod de a începe ziua.

Să ne amintim că consumul de cantități mari de zahăr predispune la creșterea în greutate corporală, fiind declanșatorul suferinței bolilor degenerative cronice precum diabetul, hipertensiunea arterială, sindromul metabolic și complicațiile cardiace. 10

În calitate de consumatori, nu trebuie să cădem în înșelăciuni ale industriei prin gestionarea strategiilor lor publicitare uimitoare și nici nu trebuie să înlocuim alimentele proaspete, naturale și sănătoase cu produse industrializate, deoarece contribuția lor nutrițională este foarte slabă și implică o cheltuială economică mai mare.

Evaluarea noastră:

Consumul său obișnuit nu este recomandat, deoarece aportul său nutrițional și de fibre este redus.

Vă propunem:

Alegeți biscuiți de cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, amarant, porumb, grâu, secară, orez și orz.

Sunt o sursă bună de carbohidrați, fibre, vitamine și minerale complexe, permit, de asemenea, o digestie mai bună, iar costul lor este foarte accesibil.

    CARE. (2015). Aportul de zaharuri pentru adulți și copii. 2018, de pe site-ul Web al Organizației Mondiale a Sănătății: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/

Gidding et. la. (2005). Recomandări dietetice pentru copii și adolescenți. Un ghid pentru practicieni. Declarație de consens de la American Heart Association. Circulatio; 112: 2061-2075). Disponibil la: https://www.ahajournals.org/doi/pdf/10.1161/circulationaha.105.169251

CARE. (2018). Mancare sanatoasa. 2019, de pe site-ul Organizației Mondiale a Sănătății: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Lara Bellingeri, Micaela Laborde, Lucila Rosso și Ferro. (2016). Asocierea dintre siropul de porumb bogat în fructoză și diabetul de tip II. 2018, de pe site-ul Școlii de nutriție din Buenos Aires: http://www.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/nco/720_c.pdf

- (2010). Oficial mexican NORMA NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Specificații generale de etichetare pentru alimente preambalate și băuturi nealcoolice-Informații comerciale și de sănătate . 2018, din Monitorul Oficial al site-ului web al Federației: http: //dof.gob. mx/nota_detalle.php? code = 5137518 & date = 04/05/2010

Note conexe

X-ray of ... Thousand Islands Dressing de Clemente Jacques (container de 237 mililitri)> citiți

Radiografie de ... Băut iaurt cu bucăți de căpșuni Bucurați-vă de Yoplait> citiți

Radiografie de ... Marshmallows de la Rosa acoperite cu ciocolată> citit

Puterea ... El alverjón> citit

Meniuri sănătoase pentru sărbătorile naționale, da domnule! > citit