Experții internaționali analizează impactul băuturilor zaharate asupra epidemiei de obezitate.

raportul

Băuturile zaharoase, inclusiv băuturile răcoritoare, provoacă obezitate și cresc riscul de 13 tipuri de cancer

George Frey/Reuters

Un raport prezintă marile companii alimentare ca noul tutun mare și leagă influența industriei de o epidemie globală de obezitate, precum și de malnutriție și schimbări climatice. Comisia pentru obezitate din Lancet critică un sector axat pe dezvoltarea unui sistem care inundă populațiile cu calorii goale în timp ce utilizează în mod greșit terenul, energia și alte resurse.

Fără a numi companiile, raportul, care a fost lansat duminică târziu, a cerut excluderea industriei - condusă de multinaționale precum Nestle SA, McDonald's Corp. și The Coca-Cola Co. - din deliberările legate de politici. Raportul, care a durat trei ani, a făcut ecou acuzațiilor anterioare împotriva sectoarelor precum tutunul, alcoolul, energia și armele de foc, care au fost criticate pentru că și-au folosit influența politică pentru a influența legislația, politicile și orientările privind sănătatea.

subiecte asemănătoare

90.000 de dolari pentru hrana copiilor: cazul care a deschis dezbaterea în rețele

Ajunul Crăciunului și pentru animalele noastre de companie!

Comerțul cu amănuntul a fost pe un teritoriu pozitiv în octombrie

Grupul de 43 de membri a subliniat capacitatea de lobby a companiilor alimentare ca o sursă de recomandări nutriționale care uneori s-au opus dovezilor științifice. "În timp ce mâncarea diferă de tutun, deoarece este necesară pentru viața omului, mâncarea și băutura nesănătoasă nu sunt.", Unul dintre autorii raportului, William Dietz, profesor la Universitatea George Washington, a declarat într-un comunicat.

"Asemănările cu marile companii de tutun constau în daunele pe care le cauzează și în comportamentul companiilor care profită de acea daună." Industria băuturilor a răspuns și continuă să se angajeze în apelul Organizației Națiunilor Unite de a îmbunătăți sănătatea publică, cu măsuri care variază de la oferirea de băuturi cu conținut scăzut sau fără calorii, ambalaje mai mici și marketing responsabil, a declarat într-un comunicat trimis prin e-mail Consiliul internațional al asociațiilor de băuturi din Washington.

Este „regretabil că autorii acestui articol adoptă o viziune restrictivă și exclusivă asupra problemelor generale”, a spus grupul industrial. Coca-Cola a declarat că susține punctul de vedere al consiliului. Reprezentanții McDonald’s și Nestle au refuzat să comenteze până nu au văzut raportul.

Un alt raport din această lună în British Medical Journal a menționat că un grup susținut de industrie, Institutul Internațional de Științe ale Vieții, a obținut „acces fără precedent” la oficialii guvernamentali din China în ultimele decenii și a contribuit la orientările nutriționale care nu vor descuraja alimentele bogate în zahăr și băuturi.

În timp ce impactul obezității nu poate fi măsurat, recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) privind regimul alimentar au lipsit din politicile Chinei, potrivit studiului realizat de Susan Greenhalgh, antropolog la Universitatea Harvard. Procentul global de obezitate s-a triplat în ultimii 40 de ani și acum mai mult de o treime din adulții lumii sunt la o greutate care crește riscul de tulburări cardiace, cancer și alte probleme, potrivit OMS. Între timp, Aproape jumătate dintre copiii sub vârsta de cinci ani nu primesc substanțele nutritive necesare - mai ales în țările cu venituri mici și medii - în ciuda unei creșteri a greutății medii.

Aceeași abordare nesustenabilă a agriculturii și producției de alimente care alimentează obezitatea și malnutriția alimentează și schimbările climatice, au menționat autorii raportului. Lancet. „Coexistența obezității și a cascadării la aceiași copii în unele țări reprezintă un semn de avertizare urgent și ambele vor fi exacerbate ca urmare a schimbărilor climatice”, întrucât schimbarea modelelor meteorologice va complica producția de alimente, potrivit comunicatului.