Savantul de la Universitatea John Hopkins, Baltimore (Statele Unite), Lawrence J. Cheskin, a anunțat că a descoperit că ingestia de ciuperci ajută, într-un mod foarte important, la controlul greutății oamenilor.
Dieteticianul și membru al Academiei Australiene de Nutriție și Sănătate, Glen Cardwell, a oferit miercurea trecută la Logroño (Rioja, estul Spaniei) câteva rezultate preliminare ale acestei cercetări, care va apărea pentru prima dată în luna mai a anului viitor și ale cărei progrese sunt publicate în Mushroom Council Nutrition Research Update, de la Mushroom Growers Association of America.
Primele date au fost colectate în toamna anului trecut, iar cercetarea a fost efectuată cu o duzină de adulți, nu cu vârstnici, cărora li s-au furnizat carne și ciuperci timp de patru zile.
După câteva zile, s-a observat că consumul caloric în kilojoule al celor care au consumat ciuperci a fost mai mic decât se aștepta pentru cantitatea ingerată și, în plus, efectul de sațietate a durat la oameni.
Cardwell a subliniat că „rezultatele lor preliminare sunt foarte promițătoare pentru a ajuta la controlul greutății”, deoarece studiul va prelungi aportul de ciuperci și ciuperci timp de trei luni pentru a certifica rezultatele lor.
În conferința sa, s-a referit și la alte studii care asociază proprietățile sănătoase ale ciupercilor în inhibarea creșterii tumorale a cancerului de sân și de prostată.
În prezent, a spus el, studiile sunt mai promițătoare în cazul cancerului de sân. El a subliniat, de asemenea, că există o creștere treptată a consumului de ciuperci în dietele familiilor.
- Motivul pentru care avocado contribuie la pierderea în greutate Salud La Revista El Universo
- Exercitarea pe stomacul gol Te ajută să slăbești?!
- Jucarea la fotbal te ajută să slăbești mai repede decât să mergi la fugă
- Sfârșitul discuției de câte minute de exerciții zilnice aveți nevoie pentru a slăbi Societatea
- Kombucha te ajută să slăbești Da, mai ales dacă îi faci ceai