rezumat

Cuvinte cheie: Prevalență, obezitate, supraponderalitate, mediu, obiceiuri alimentare, Spania.

Articol original

Abstract

Cuvinte cheie: Prevalență, obezitate, supraponderalitate, mediu, obiceiuri alimentare, Spania.

  1. Departamentul de asistență medicală comunitară, medicină preventivă și sănătate publică și istoria științei. Universitatea din Alicante.
  2. Direcția asistență medicală primară. Elche Departamentul de Sănătate-Spitalul General.

Introducere

În ultimii ani, a existat o creștere semnificativă a prevalenței excesului de greutate și a obezității (OV/OB) atât în ​​țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare, ceea ce plasează această problemă pe locul cinci printre principalii factori de risc de deces din lume. În 2014, potrivit OMS, 39% dintre adulții cu vârsta peste 18 ani erau supraponderali și 13% erau obezi (1). În Spania, prevalența excesului de greutate (SP/OB) la populația de peste 18 ani, conform rezultatelor ultimului sondaj național de sănătate (2012), este de 53,7%, afectând bărbații cu 63,15% și femeile cu 44,18 %, iar o creștere progresivă a SP/OB a fost observată la ambele sexe din 1987 (2).

Metodologie

Este un studiu descriptiv transversal. Este un studiu pilot realizat cu persoane care locuiesc în Elche (un oraș situat în sud-estul Spaniei) care au frecventat centrul de sănătate Altabix. Pentru selectarea eșantionului, a fost luată în considerare o distribuție similară cu cea a populației din Comunitatea Valenciană (14). Pentru compoziția sa, au fost luați în considerare atât pacienții, cât și însoțitorii, rezultând o dimensiune a eșantionului de 150 de persoane (49,3% bărbați și 50,7% femei) cu vârste cuprinse între 18 și 64 de ani. Eșantionul a fost selectat aleator și participanții și-au dat în mod voluntar consimțământul pentru a colabora la studiu. Selecția persoanelor pentru eșantion a fost făcută pe baza următoarelor criterii: participanții au trebuit să locuiască în case de familie și nu ar trebui să fie spitalizați sau admiși în reședințe în momentul studiului. Au fost excluși pacienții instituționalizați, persoanele care nu au fost de acord să participe, gravide sau care alăptează, persoanele aflate în situația de sfârșit de viață și cei cu malnutriție secundară sau boli psihiatrice severe.

Datele privind greutatea și înălțimea au permis construirea indicelui de masă corporală variabil sau IMC (kg/m 2) și au fost clasificate în conformitate cu criteriile OMS (20). Pentru analiza lor, acestea au fost regrupate în două categorii: greutate subponderală și greutate normală (greutate normală = IMC ≤24,99 kg/m 2) și obezitate supraponderală (SP/OB = IMC ≥ 25 kg/m 2).

Rezultate

Tabelele 1 și 2 arată prevalențele SP/OB în funcție de diferitele variabile ale studiului, a fost observată o prevalență totală a SP/OB de 52,0%, mai mare la bărbați (59,5%) decât la femei (44,7%). Când au analizat separat prevalența excesului de greutate în funcție de sex, bărbații au avut prevalențe mai mari de SP/OB decât femeile, în aproape toate categoriile de variabile.

Tabelul 1. Prevalența obezității și a supraponderabilității (SP/OB) în funcție de variabilele demografice și socioeconomice, în funcție de sex.

relația
Tabelul 2. Prevalența obezității și a supraponderabilității (SP/OB) în funcție de variabilele stării de sănătate și stilului de viață, în funcție de sex

Tabelul 3 prezintă prevalența supraponderalității și a obezității în funcție de variabilele micro-mediului, evidențiind o prevalență mai mare a SP/OB la cei care frecventează restaurantele de mai puține ori (63,0% o dată pe lună și 58,3% ocazional), care merg la restaurantele din meniu (70,3%) și cei care consumă junk food (57,1%), cei care folosesc automate (61,9%) și cei care mănâncă însoțiți (56,5%), fiind mai mare prevalența SP/OB la bărbați decât la femei.

Tabelul 3. Prevalența obezității și a supraponderabilității (SP/OB) în funcție de variabilele micro-mediului în funcție de sex.

Discuţie

Problema excesului de greutate este din ce în ce mai relevantă în populația adultă actuală datorită cifrelor sale ridicate. Conform rezultatelor prezentate, prevalența SP/OB este ridicată, ceea ce la rândul său este de acord cu datele obținute în studiile efectuate la populația spaniolă (2,12,13).

Pe de altă parte, într-un studiu efectuat în Statele Unite (25), în care se intenționa să se coreleze excesul de greutate cu caracteristicile mediului înconjurător, ei concluzionează că există un procent mai mare de obezitate la persoanele care frecventează junk food sau restaurantele tip bufet de mai multe ori, ca în lucrarea prezentă. Există numeroase studii care leagă consumul de junk food cu excesul de greutate (28,29); În lucrarea de față, un procent mai mare de exces de greutate este observat la persoanele care frecventează restaurantele cu meniu și acest lucru se poate datora faptului că aceste meniuri sunt de obicei hipercalorice și au de obicei un preț scăzut și accesibil pentru majoritatea populației.

Prevalența excesului de greutate pentru o altă variabilă analizată, cum ar fi locul în care se efectuează achiziția principală, este foarte similară în toate categoriile analizei, negăsind diferențe mari între diferitele opțiuni. Acest lucru se poate datora faptului că nu depinde de locul în care se desfășoară, ci de alegerea produselor, deoarece în prezent în Spania magazinele și supermarketurile din cartier oferă produse foarte similare. Mai mult, în diferite studii (26, 30), se observă că prezența magazinelor alimentare, a barurilor și a restaurantelor de tip junk food în cartiere are o asociere semnificativă cu dezvoltarea obezității la adulți.

Referințe

Primit: 06-06-2017
Acceptat 3-01-2018