dieta japoneză este dovada că este posibilă o dietă echilibrată și delicioasă. Datorită valorii sale nutritive și a exotismului, această gastronomie a devenit deja una dintre preferate atunci când alege un alt loc de mâncare. În plus, are avantajul că multe dintre ingredientele sale sunt sărace în calorii și colesterol. Fie pentru că preferați să ieșiți la cină sănătos, fie căutați un meniu mai sănătos al zilei, adevărul este că atunci când alegeți acest lucru bucătăria asiatică o faci și pentru aroma sa.

Ei bine, dacă locuiți sau treceți prin capitală, vă puteți bucura acum cu rețete sănătoase MenuSapiens în apropierea zonei dvs. Toate acestea cu încrederea de a ști prin intermediul aplicației noastre web dacă ceea ce urmează să comandați este potrivit pentru dvs. Există mai multe și mai bune Restaurante japoneze din Madrid!

Cei mai buni japonezi din Madrid. 5 recomandări

Indiferent de restaurantul pe care îl alegeți, veți descoperi că alimentele din bucataria japoneza sunt pregătiți cu mare atenție la detalii. Chiar și în feluri de mâncare simple, cum ar fi cutia bentō - ideală pentru a lua masa - se caută perfecțiunea. Mănâncă bine într-un Japo din Madrid trebuie să aibă ca rezultat și o experiență senzorială completă. Din prospețimea ingredientelor sale, prepararea, placarea și chiar asocierea cu băutura; nimic nu este casual.

Cu siguranță, cu această introducere veți fi deja dornici să cunoașteți recomandările noastre. Am încercat multe sashimis, yakitoris și meniuri de degustare și acum vrem să vă împărtășim cele mai bune. Aici vă spunem cele mai bune cinci propuneri pentru restaurante japoneze din Madrid centru și unde le poți găsi.

madrid

OKASHI SANDA

mancare japoneza fără gluten în cartierul Malasaña realizat cu ingrediente organice. Aceasta este prima Restaurant japonez certificat FACE (Federația Asociațiilor Celiace din Spania). Suntem în fața unui bar și restaurant cu un meniu al zilei de bento și domburi la un preț bun.

Am fost surprinși de bento -ul lor echivalent cu o cutie de prânz japoneză-. Pentru cei care nu cunosc acest fel de mâncare, vom spune că este o cutie împărțită în compartimente în care se toarnă fiecare preparat din meniu. Domburi -un castron mare de orez pe care se amestecă diverse ingrediente- este perfect pentru a-l împărtăși ca aperitiv.

De asemenea, sunt de remarcat okonomiyaki vegetal și caracatița cu slănină. Dacă vă atrage ceva mai exotic, încercați kaarage: coapse de pui dezosate marinate în sake și sos de soia. Cofetaria se face zilnic.

  • Calle de San Vicente Ferrer, 22, 28004 Madrid
  • Telefon: +34 913 65 44 02
  • Web: www.okashisanda.com

RAMEN SHIFU

Tavernă japoneză specializată în ramen cu prețuri accesibile. Dacă nu l-ați încercat niciodată, ramenul este o supă consistentă de origine chineză cu ingrediente multiple (bulion, veredite, tăiței, carne sau pește). Rețineți că una dintre aceste supe mari este echivalentă cu o masă întreagă sau servește două persoane.

Aici veți putea alege dintr-o mare varietate de rețete pentru acest tip de supă. Fie în stilul japonez, fie în restul Asiei. Vegetarienii pot merge ușor, deoarece au chiar și o opțiune pentru ei. Gyozas-urile și deserturile de casă sunt, de asemenea, spectaculoase.

Situat în cartierul Chamberí acest site este un secret deschis. Deci știi deja; Dacă nu o cunoașteți încă, înscrieți-o pe lista dvs.

  • Calle de Zurbano, 67, 28010 Madrid
  • Telefon: +34 910 58 18 59
  • Web: http://ramenshifu.com/

MRITO

Mâncare asiatică fusion în cartierul Chueca. Aici veți găsi mâncăruri japoneze cu influență spaniolă și peruviană, toate bazate pe cele mai bune materii prime și pregătite cu atenție. Acesta va fi locul tău dacă îți place să încerci arome noi!

Am fost surprinși de scoicile flambate, de edamame și de cozile de bou gyozas. Desigur, un amestec de arome nu este potrivit pentru consumatorii pretențioși. Orice ai încerca, nu vei lăsa indiferent acest restaurant.

Personalul vă oferă sugestii corecte și vă clarifică orice aspect doriți să știți despre feluri de mâncare (chiar și manipularea bețișoarelor). Locul este elegant, confortabil, mic și ocupat, cu două săli de mese la niveluri diferite.

Datorită afluxului său, este recomandabil să rezervați în avans.

  • Calle de Pelayo 60, 28004 Madrid, Spania
  • Telefon: +34 910 81 66 15
  • E-mail: [email protected]
  • Web: https://srito.es/

MAITAKE

După ce a încercat multe japs în capitală Putem spune în cele din urmă că am găsit un loc în care peștele este întotdeauna protagonist. Situat în fața Parcului Retiro, în acest restaurant cu terasă, veți găsi mâncare tradițională japoneză cu atingeri iberice. Dacă mergeți în cuplu, puteți comanda jumătăți de porții pentru a gusta o varietate mai mare de feluri de mâncare.

Merită să comandați tempura de tigru, ruloul de carabinero, makiul de anghilă, niguiri de pește cu trufe și Toro Agassi: burta de ton, teriyaki, avocado și foie. În japoneză, se numește maguro to ton, akami to loin și bull to burtă. Trăiască peștele bun!

Cu o atenție impecabilă și o bucătărie detaliată, merită menționate instrucțiunile despre alergeni pe care ni le-au dat. Acestea explică felurile de mâncare corect, la fel ca atunci când oferă sugestii.

  • Calle de Alcalá, 105, 28009 Madrid, Spania
  • Telefon: +34 915 76 83 74
  • Web: www.maitake.es

RONIN

Bucătărie japoneză de avangardă într-un loc confortabil cu decor spectaculos. Restaurant care caută o experiență totală pentru simțuri, combinând arome, muzică și lumină ambientală relaxantă.

Acesta ar fi, fără îndoială, un loc perfect pentru o sărbătoare specială pentru toți cei care se respectă. Împărțit în două zone, în funcție de locul în care sunteți cazat, veți vedea cum personalul pregătește feluri de mâncare reci sau fierbinți.

Nu veți fi dezamăgiți de meniul său de degustare sezonier asociat cu ceaiuri, tartru de ton, conopidă cu calmar, coacăză cu miso și nuci sau sahsimi de biban de mare, printre altele. Toate foarte proaspete și sănătoase.

Serviciul este foarte atent și vă informează despre intrările și ieșirile fiecărui preparat. Și bine, sommelierul de sake este un plus când vine vorba de asocierea vaselor. Ce aștepți să-l cunoști?

  • Calle de Jorge Juan 38, 28001 Madrid, Spania
  • Telefon: +34 913 48 50 34
  • Web: www.47-ronin.es

Mâncăruri japoneze pe care le găsești în centrul Madridului

Sushi

Este de fapt numele unei metode de gătitul orezului (cu oțet de orez, zahăr și sare) care lasă o textură coaptă. Boabele sunt umplute cu pește, (crud, gătit sau marinat) legume sau icre.

Sushi este servit cu sos picant de soia sau wasabi. De asemenea, este însoțit de gari, ghimbir marinat, pentru a „curăța” palatul și a vă bucura de plinătatea aromelor piesei următoare. Fiecare rețetă de sushi are propriul nume; cele mai cunoscute din Occident sunt:

Maki

Versiune tipică de sushi în care se rostogolesc pește, orez și legume alge marine nori.

Nigiri

Bucată mică înfășurată cu un makisu (covor de bambus). În forma sa cea mai simplă, este un bloc oval de orez sushi, pătat cu puțin a fost obi, acoperit cu o bucată de fructe de mare sau pește crud. Se mănâncă cu susul în jos, cu peștele în contact cu limba.

Uramaki

Este maki cu capul în jos, cu algele marine nori care acoperă umplutura în interior și orezul situat în exterior

Temaki

Rulouri în formă de con, cu nori în exterior și ingredientele care ies din capătul larg. Mănânci cu degetele.

Sashimi

Consta in pește proaspăt sau moluște, feliate subțire și servite cu sos (soia, ponzu sau wasabi). Majoritatea ingredientelor, precum tonul, sunt servite crude. Doar unele, cum ar fi caracatița, sunt servite gătite. Numele de sashimi provine din practica adăugării unei cozi de pește în felii pentru a identifica speciile fiecărei porții. Deși nu are orez, în meniul restaurantelor occidentale este tratat de obicei ca un tip de sushi.

Tempura

Prăjire de pește și legume cu sos tentsuya. Ingredientele depind de imaginația bucătarului. Din partea peștilor: creveți, calmar, creveți, stridii și cod, printre altele. În ceea ce privește legumele, puteți folosi morcovi, ceapă, fasole verde, cartofi dulci, ciuperci, ardei, dovlecei, dovleac, broccoli, sparanghel, vinete sau anghinare, în funcție de rețetă.

Okonomiyaki

Mâncare japoneză tasca și a stea în creștere la Madrid. Descris ca un fel de clătite, omletă sau pizza japoneză, este un amestec de aluat cu frunze de varză și carne, fructe de mare sau legume, în funcție de rețetă; și un sos care amintește de teriyaki.

Yakitori

Acest fel de mâncare, al cărui nume înseamnă „pasăre la grătar”, constă dintr-o frigărui de pui cu ceapă și piper și sos teriyaki. De obicei se gătește pe grătar, peste jărate de cărbune, iar în Japonia este tipic să se folosească farfurii ceramice.

Supe și tăiței

Mancatorul japonez de sushi este un cliseu occidental. Preparatele cu supă și paste sunt rețetele obișnuite în restaurantele și casele japoneze. Acestea sunt preparate echilibrate cu legume, carbohidrați și proteine, care vă permit să faceți față muncii zilnice și a iernii aspre care afectează arhipelagul.

Miso

Rețetă tradițională făcută cu dashi, un bulion de pește; și miso, o pastă de soia aromată. Pentru prepararea acestuia pot fi utilizate două tipuri de miso: Shiro-Miso, care este alb, neted și conține puțină sare; iar Aka-Miso, roșu, puternic și sărat. De asemenea, puteți adăuga tofu, wakame sau ciuperci.

Ramen

Supă cu bulion de pui, tăiței chinezi de grâu, legume și un sos de ghimbir-soia.

Yakisoba

Taitei prajiti din faina de grau cu legume si pui sau carne de porc.

Udon

Taitei groși japonezi cu pui, ardei gras, muguri de fasole, ciuperci, ceapă și condimente precum curry sau piper.

Deserturi japoneze

Aproape orice dietă le poate include pofte sănătoase, greu de știut în Occident că nu au grăsimi sau proteine ​​de origine animală, nici ou, lapte sau unt. Dulciurile japoneze, în oricare dintre numeroasele sale rețete, sunt făcute din orez, fasole dulce azuki, soia, cartof dulce sau susan.

Cum să alegi un restaurant japonez în Madrid?

Cu siguranță nu veți lipsi de opțiuni atunci când ieșiți să mâncați sau luați cina la un restaurant japonez în Centrul din Madrid. În mod logic, în funcție de gusturile și bugetul dvs. Puteți alege între diferite tipuri de unități, fiecare cu propria abordare și specialitate.

Ca noutate, puteți găsi acum un tip de restaurant japonez ieftin la Madrid, cu format tip izakaya, echivalent cu un bar sau tavernă spaniolă. Atractivitatea acestor locuri este că oferă un meniu al zilei cu mâncăruri tipice din bucătăria japoneză la un preț bun.

Există, de asemenea restaurante tipic sushi la Madrid, cu un concept orientat spre a lua locurile; și restaurante japoneze de bucătărie fusion, unde bucătarul-șef pregătește rețete semnate pentru clientela gourmet. După cum puteți vedea, dacă sunteți un bucătar care apreciază gastronomia Japoniei, nu veți avea scuze pentru a rămâne acasă. Și, mai presus de toate, beneficiați de rețete sănătoase făcute cu alimente proaspete.

Pentru toate acestea, merită să cunoașteți acum cu MenuSapiens WebApp restaurantul adaptat gusturilor, nevoilor alimentare și buzunarului dvs. Doar platforma noastră vă va permite să explorați caracteristicile diferitelor meniuri, aportul caloric al fiecărui fel de mâncare și ofertele disponibile. Ce aștepți să mănânci într-un japonez bun?