Borriquete cu sare
Această rețetă pe care tocmai am făcut-o poate fi făcută cu aproape orice pește fulgi. Am folosit un borriquete pentru că este un pește foarte gustos, cu o piele destul de dură - ceea ce facilitează curățarea mai târziu - și are, de obicei, un preț foarte bun. Cel pe care l-am cumpărat în această dimineață a fost de 14 €/Kg în piață și cântărea aproximativ 1,5 Kg, așa că pentru aproximativ 20 € am luat pește pentru 4 persoane.
Pentru a pregăti un pește cu sare, trebuie să îi spuneți vânzătorului că îl vom găti în sare, astfel încât să poată îndepărta tupicele, să taie aripioarele și să lase solzii. Cântarele, odată ce peștele este gata, vor rămâne tari și atașați de piele, ceea ce ne va ușura curățarea și servirea atunci când îl scoatem din cuptor. Peștele alb (care este un pește oceanic care nu are o aripă dorsală), spre deosebire de peștele albastru, are un conținut scăzut de grăsimi, în jur de 2%. Prin urmare, trebuie să însoțim această rețetă cu niște grăsimi pentru a ingera nutrienții necesari în această masă.
Pur și simplu l-am îmbrăcat cu un ulei de măsline extravirgin (EVOO) odată ce a fost servit pe farfurie. Alte opțiuni pot fi o maioneză de casă, aioli, o piure de ulei cu usturoi și pătrunjel sau un pic de chimichurri. Faptul este că nu uităm să adăugăm niște grăsimi. Putem mânca, de asemenea, un avocado.
Deși am pregătit un pește de 1,5 kg, acesta poate fi făcut de orice dimensiune ajustând timpul.
- Ceai de scorțișoară și miere pentru slăbit - beneficii și rețetă
- Ceai de pătrunjel pentru slăbire rapidă - Rețetă și Cum să-l bei
- Ceaiul de mere și scorțișoară, o rețetă pentru a slăbi
- Trăind din lumină Am expus respiraționismul SLIMMING FĂRĂ MIRACLE
- Supe pentru scăderea în greutate rețetă supă pentru arderea grăsimilor