Analiza nutrițională

Filtrează după zile

articulație

Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică

Proteină

  • Proteine ​​totaleg.
  • Procentul de proteine%

Glucidele

  • Hidrați totalig.
  • Procentul de hidrați%

Grăsimi

  • Acizi grași saturațig.
  • Acizi grași mononesaturațig.
  • Acizi grași polinesaturațig.
  • Grăsime totalăg.
  • Procentul de grăsime%

Vitamine

  • Vitamina b1mg.
  • Vitamina b2mg.
  • Vitamina b6mg.
  • Vitamina B12mg.
  • Folatµg.
  • Niacinamg. Eq.
  • Vitamina Cmg.
  • Pantotenatmg.
  • Biotinaµg.
  • Vitamina Aµg. Eq.
  • Vitamina Dmg.
  • Vitamina Emg.

Minerale

  • Sodiumg.
  • Potasiumg.
  • Calciumg.
  • Magneziumg.
  • Mecimg.
  • Fiermg.
  • Cuprumg.
  • Zincmg.
  • Clormg.
  • Manganmg.
  • Seleniumg.
  • Iodµg.

  • picior de porc500 gr.1 unitate641,25 kcal.
  • cartof100 gr.1 bucată mică68,26 kcal.
  • piper negru2 gr.1 ciupire4,53 kcal.
  • pătrunjel2 gr.1 ciupire0,6 kcal.
  • Sare1 gr.1/2 ciupire0 kcal.
  • vin alb30 gr.3 linguri23,4 kcal.
  • ulei de masline5 gr.1 lingură de desert45 kcal.

Pregătirea

1. Preîncălzim cuptorul la 200 de grade.

2. Puneți condimentele, sarea, vinul alb și uleiul într-un mortar. Ne înșelăm totul.

3. Pe de altă parte, curățăm, curățăm și feliem cartoful.

4. Așezăm cartoful tăiat felii pe tava cuptorului, deasupra punem articulația de porc și udăm totul cu piure. Deasupra cu cimbru și frunze de dafin (opțional).

5. Îl dăm la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. La jumătatea fierberii, scoatem tava, scoatem cartoful și rotim articulația. Dacă se usucă, adăugați puțină apă sau bulion de pui.

6. După acest timp vom avea rețeta de gătit pentru friptură cu cartofi.

informatii suplimentare

Aceasta este o rețetă tradițională pentru articulația de porc la cuptor cu cartofi, al cărei conținut caloric este mai mare, deoarece această carne are o cantitate mai mare de grăsimi. Furtunul ne oferă, de asemenea, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, fier hemic și vitamina B12.

Cartofii pe care i-am adăugat acestui fel de mâncare sunt energici, oferindu-ne carbohidrați complecși, fiind esențiali pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge. Este bogat în vitamina C, crescând apărarea și sporind imunitatea corpului nostru. De asemenea, are un nivel ridicat de potasiu, ajutând la controlul hipertensiunii.

Pe scurt, putem spune că ne confruntăm cu o rețetă tradițională pentru încheietura cu cartofi.