Rețete sănătoase și delicioase pentru toate gusturile

  • Coperta
  • Prescripții
  • Proprietăți alimentare
  • Sfaturi de gătit
  • Tipuri de diete
  • Curiozități

rețetă

Unul dintre cei mai gustoși pești, cel puțin pentru mine, este păstrăv. Trăiește în ape reci, râuri și lacuri și se găsește în Europa, America și Asia. Când vizitați sudul Argentinei sau Chile, de exemplu, acesta este unul dintre ingredientele de bază ale bucătăriei, deși nu este un pește nativ, ci a fost introdus în secolul al XIX-lea, iar în cazul Spaniei păstrăvul nativ este maro, numitul păstrăv comun. Este un pește gustos și, ca toți peștii, este ideal pentru dietele care nu necesită multe calorii, dar necesită ingrediente sănătoase și nutritive. Prin urmare, iată o rețetă pentru păstrăv cu legume:

Ingrediente:

. file de păstrăv sau păstrăv întreg

. 2 cartofi dulci mari

. ulei de masline

pregătire:

Cartofii dulci trebuie să fie fierți mai întâi (îi puteți înlocui și cu cartofi). Le așezi pe o foaie de folie de aluminiu pe o foaie de copt, le ciupi și presară cu puțin ulei de măsline. Se duc la onoarea medie timp de jumătate de oră sau cam așa ceva.

În al doilea rând, condimentați fileurile de păstrăv sau păstrăvul întreg cu sare și piper negru și le așezați în cuptor pe folie de aluminiu. Dacă aveți un cuptor cu grătar, este bine să-l folosiți pentru a le rumeni, dacă nu pur și simplu folosiți cuptorul. Fierul de călcat este o altă opțiune. Păstrăvul gătește repede, astfel încât să aveți puțin timp pentru a termina ingredientele din vas. Tăiați roșia felii, tăiați avocado la mijloc și serviți în două farfurii: în fiecare așezați un cartof dulce zdrobit, roșii tăiate felii și jumătate de avocado. Se scaldă cartoful dulce, roșia și avocado cu suc de lămâie cu ulei de măsline. Când păstrăvul este gata și bine rumenit, completați vasul scăldându-l și cu lămâie.