Sosul de iaurt este un reteta foarte versatila, care oferă un punct de prospețime tuturor tipurilor de salate, legume sau carne. Este ideal pentru dressing salate compuse, legume la cuptor sau la grătar, dar și un piept de pui simplu sau orice bucată de miel, carne la care iaurtul se simte grozav.

pentru

Ca toate sosurile, poate fi făcut mai mult sau mai puțin puternic în funcție de gusturile noastre și de felul de mâncare pe care urmează să îl însoțească, dar urmând aceste măsuri este imposibil să eșuezi.

Rețeta nu are mister, dar un truc important. Secretul pentru a face sosul cu adevărat gustos stă în rade usturoiul în loc să-l toci, Ei bine, așa îl facem prezent cu adevărat în ansamblu.

Ingrediente

Cum se face sos de iaurt de bază

Se toarnă cele două iaurturi (250 de grame) într-un castron. Se rade usturoiul, ajutându-vă cu o lingură sau o limbă pentru a nu rămâne pe răzătoare. Cu un dinte întreg sosul este puternic. Dacă usturoiul se simte rău, puteți adăuga o jumătate de cățel sau chiar un sfert.

Adăugați la amestec suc de o jumătate de lămâie, sare și piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine cu o lingură (nu este nevoie să folosiți un mixer). Mai simplu imposibil.

Cu ce ​​să însoțească sosul de iaurt

Acest sos este extrem de versatil și poate fi folosit pentru a însoți orice, de la un sos de vinete și ardei, la câteva medalioane de linte și curry, la niște burgeri de miel.

Poate fi servit și ca sos de însoțire însoțit de bețe de legume crude sau pentru a ușura prăjirea. Nu există un sos mai bun care să însoțească un falafel bun de casă.