cartofi

Karlos Argui ± ano pregătește un vas de cicoare, cartofi și dovleac cu maioneză de usturoi de casă, o rețetă ușoară și sănătoasă.

Ingrediente (4 persoane):

  • 1 kg de cicoare
  • 3 cartofi
  • 150 g dovleac
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de măsline extra virgin
  • oţet
  • Sare

Pregătirea rețetei Cicoare cu cartofi și dovleac:

Puneți apă la foc într-o cratiță. Când începe să fiarbă, condimentați-l și adăugați cicoarea, cartofii și dovleacul. Gatiti totul impreuna timp de 20 de minute. La momentul slujirii, se scurge bine și totul merge la o fântână mare.

Ornează legumele cu maioneza de usturoi.

Informații nutriționale ale rețetei:

Este o vas ușor digerabil recomandat tuturor și mai ales pentru persoanele cu probleme hepatice. Legumele cu gust amar favorizează funcția ficatului, contribuind la îmbunătățirea digestiei: varză de Bruxelles, broccoli, conopidă, năsturel, bietă ... În această rețetă, legumele reprezintă 60% din vas.

Există un exces de hidrați carbon, prezent în cartofi, deci nu va fi necesar să adăugați pâine.

Cu toate acestea, lipsește proteină animal, deoarece este prezent doar în ouă de maioneză.

Pentru cină este recomandat să mâncați o salată însoțită de puțină proteină animală, de exemplu niște creveți.

Felul de mâncare al zilei:

MENIU ZILNIC

Alimente

  • Cicoare cu cartofi și dovleac
  • Compot cu kiwi și portocale
  • Brânză

Masa de seara

  • Salată caldă de ciuperci și creveți
  • Pâine
  • Fructe
  • Lapte

Sfaturi de la Dr. Telleria:

Fierbeți frunzele de cicoare și luați această infuzie de 3 ori pe zi pentru a purifica ficatul.