- Obezitatea
- Boli cardiovasculare
- cădere brusca
- Colesterol
- Trigliceride
- Hipertensiune
Analiza nutrițională
Filtrează după zile
Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică
Proteină
Proteine totale g. Procentul de proteine %
Glucidele
Hidrați totali g. Procentul de hidrați %
Grăsimi
Acizi grași saturați g. Acizi grași mononesaturați g. Acizi grași polinesaturați g. Grăsime totală g. Procentul de grăsime %
Vitamine
Vitamina b1 mg. Vitamina b2 mg. Vitamina b6 mg. Vitamina B12 mg. Folat µg. Niacina mg. Eq. Vitamina C mg. Pantotenat mg. Biotina µg. Vitamina A µg. Eq. Vitamina D mg. Vitamina E mg.
Minerale
Sodiu mg. Potasiu mg. Calciu mg. Magneziu mg. Meci mg. Fier mg. Cupru mg. Zinc mg. Clor mg. Mangan mg. Seleniu mg. Iod µg.
filet de curcan 350 gr. 1 unitate 381,5 kcal. Miere 20 gr. 1 lingură de desert 61,44 kcal. muştar 8 gr. 1/2 lingura 6,72 kcal. pătrunjel 2 gr. 1 ciupire 0,6 kcal. usturoi tocat 2 gr. 1 ciupire 1,83 kcal. piper negru 2 gr. 1 ciupire 4,53 kcal. Sare 1 gr. 1/2 ciupire 0 kcal. ulei de masline 10 gr. 1 lingura 90 kcal.
Pregătirea
1. Puneți mierea, muștarul și jumătate din ulei într-un recipient. Amestecăm totul și rezervăm.
2. Pe de altă parte, adăugați sare, piper, usturoi și pătrunjel peste sfoară.
3. Apoi, încălzim o tigaie cu puțin ulei și, odată fierbinte, facem filetul de curcan pe ambele părți, doar pentru a-l sigila. Rezervăm.
4. Luăm o folie de aluminiu, deasupra punem fileul de curcan și sosul de miere și muștar.
5. Apoi, închidem folia de aluminiu și o introducem în cuptorul încălzit anterior la 200 de grade și o lăsăm 30-35 de minute. Jumătate din timp putem întoarce filetul astfel încât să se înmoaie bine și să nu se usuce.
6. În sfârșit, îl scoatem și îl servim pe o farfurie și ne putem bucura acum de această delicioasă rețetă de flori de curcan la cuptor.
informatii suplimentare
Carnea de curcan este bogată în proteine cu valoare biologică ridicată și cu un conținut scăzut de grăsimi, care poate fi îndepărtată deoarece se află sub piele. În compoziția sa se remarcă și conținutul în vitamine din grupa B, care permit utilizarea nutrienților energetici (proteine, carbohidrați și lipide). De asemenea, conține fier, pe care corpul nostru îl absoarbe foarte bine, fiind foarte important, deoarece participă la formarea globulelor roșii și la transportul oxigenului, evitând anemia cu deficit de fier.
Pe scurt, putem spune că ne confruntăm cu o rețetă sănătoasă de curcan la cuptor, ideală pentru cei care caută rețete cu conținut scăzut de grăsimi.
Trebuie să optăm întotdeauna pentru carnea slabă, care are mai puține grăsimi saturate, mai puțin colesterol și este mai puțin îngrășătoare decât carnea grasă, care dăunează sănătății și crește riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, colesterol, trigliceride ...